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食べ物の韓国語発音一覧！料理・食材・味の読み方

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食べ物の韓国語と発音の違い！음식と먹을 것

韓国語で「食べ物」を言いたい場合、場面に応じて2つの表現を使い分けます。それぞれのハングル表記、カタカナ読み、実際の発音記号的な目安は次の通りです。

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ハングル	カタカナ読み	実際の発音の目安	ニュアンスと主な使い分け
음식	ウムシク	ウムシク [eumsik]	料理全般、食事文化、フォーマルな会話
먹을 것	モグルッコッ	モグルッコッ [meogeul kkeot]	口に入れるもの、おやつ、日常会話のくだけた表現
밥	パプ	パプ [bap]	白米、一食の食事全般、挨拶としての「ご飯」

음식（ウムシク）は「飲食」という漢字に由来する言葉です。パッチムの「ㅁ（m）」で一度唇を閉じ、「식（sik）」のパッチム「ㄱ（k）」は息を外に出さずに舌の奥を喉につけて音を止める閉鎖音です。

「ウムシック」と後ろに母音を伸ばさず、短く切るように発音します。韓国料理は한국 음식（ハンググムシク）のように表現します。

一方、먹을 것（モグルッコッ）は、動詞먹다（モクタ／食べる）の連体形먹을に、依存名詞것（コッ／もの）が連なった形です。発音するときは2つの発音規則が働きます。

まず먹을の「ㄱ」が次の母音「으」に移動する連音化が起き「머글（モグル）」となります。続いて、未来連体形「-(으)ㄹ」の後ろにある平音「ㄱ」が濃音化して「ㄲ（ッコ）」に変化し、最後のパッチム「ㅅ」は代表音「ㄷ（tの閉鎖音）」となるため、実際の発音は[머글 껃]（モグルッコッ）となります。

「何か食べ物ある？」と冷蔵庫を探すような日常の場面では、この먹을 것が自然です。

また、韓国では밥（パプ／ご飯）という単語が食事そのものを象徴します。「ご飯食べた？」を意味する밥 먹었어?（パンモゴッソ？）は、親しい間柄での定番の挨拶表現です。

定番の韓国料理名！カタカナ読みと実際の発音

日本の飲食店でも親しまれている定番韓国料理ですが、日本語のカタカナ読みのまま発音すると現地で通じないことが少なくありません。ハングル表記と実際の発音のコツを一覧で確認しましょう。

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韓国料理名	ハングル	カタカナ表記	実際の発音・注意点
キムチ	김치	キムチ	キムチ（口を閉じるmパッチム）
ビビンバ	비빔밥	ピビンパプ	ピビムパプ（ビビンバではなくパプで短く止める）
サムギョプサル	삼겹살	サムギョプサル	サムギョプサル（舌先を上の前歯裏につけるl音）
プルコギ	불고기	プルコギ	プルコギ（プルの舌の形に注意）
チゲ（鍋・スープ）	찌개	ッチゲ	濃音の「ㅉ」で息を漏らさず強く「ッチゲ」
スンドゥブチゲ	순두부찌개	スンドゥブッチゲ	スンドゥブの後に強くッチゲ
冷麺	냉면	ネンミョン	ネンのパッチムは「ㅇ（ng）」で鼻に抜く
トッポッキ	떡볶이	トッポッキ	連音化により[떡뽀끼]と発音
チヂミ（ジョン）	전 / 부침개	ジョン / プチムゲ	現地ではチヂミより전（ジョン）が一般的
サムゲタン	삼계탕	サムゲタン	サムゲタン（最後は息を吐き出す激音の탕）
カルビ	갈비	カルビ	カルビ（語頭は澄んだカに近い音）
キンパ（海苔巻き）	김밥	キンパプ	発音は濃音化して[김빱]（キムッパプ）

日本語では「チゲ」「ビビンバ」と広く呼ばれていますが、韓国語のチゲは濃音の찌개（ッチゲ）です。また「ビビンバ」は混ぜるという意味の비비다（ピビダ）の名詞形비빔（ピビム）と밥（パプ／ご飯）が合わさった言葉で、最後は唇をしっかり閉じる両唇閉鎖音「ㅂ（p）」で終わります。

語末に母音の「ア」をつけて「ビビンバ」と発音すると通じにくいため、「ピビムパプ」と発音するのが大切です。

次の疑問もっと幅広いメニュー名をハングルで読めるようになりたい方は、韓国料理の名前・定番メニュー韓国語一覧もあわせて確認してみてください。

ジャンル別食材の韓国語単語！肉・魚・野菜・果物

韓国の市場やスーパー、飲食店メニューで見かける食材の単語一覧です。肉類、魚介類、野菜、果物、調味料に分けて整理しました。

主食・肉類・魚介類

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日本語	ハングル	カタカナ読み	実際の発音のポイント
ご飯・米	밥	パプ	唇を閉じて息を止める
パン	빵	パン	息を出さずに強く「ッパン」
麺	면	ミョン	舌先を前歯の裏につけるnパッチム
肉	고기	コギ	語頭は「コ」、語中は濁って「ギ」
牛肉	소고기	ソゴギ	쇠고기（スエゴギ）とも言う
豚肉	돼지고기	テジゴギ	テジは豚の意味
鶏肉	닭고기	タッコギ	発音は[달꼬기]ではなく[닥꼬기]（濃音化）
魚	생선	センソン	食用魚は물고기ではなく생선
エビ	새우	セウ	セとウを滑らかにつなげる
イカ	오징어	オジンオ	連音化して「オジンゴ」のように聞こえる
貝	조개	チョゲ	澄んだ「チョ」から始まる
卵	계란 / 달걀	ケラン / タルギャル	どちらも日常会話でよく使われる

野菜・果物・調味料

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日本語	ハングル	カタカナ読み	実際の発音のポイント
野菜	야채 / 채소	ヤチェ / チェソ	야채（野菜）も채소（菜蔬）も一般的
ネギ	파	パ	息を強く吹き出す激音の「パ」
玉ねぎ	양파	ヤンパ	「洋ネギ」という意味
ニンニク	마늘	マヌル	「ヌ」は口を横に引く母音「ㅡ」
唐辛子	고추	コチュ	チュは激音「추」で息を強く出す
大根	무	ム	短くはっきり「ム」
果物	과일	クァイル	二重母音「과（クァ）」を素早く発音
りんご	사과	サグァ	謝罪の「謝過」と同音語
いちご	딸기	ッタルギ	息を漏らさず強く「ッタ」と発音
醤油	간장	カンジャン	パッチム「ㄴ（n）」と「ㅇ（ng）」の区別
コチュジャン	고추장	コチュジャン	唐辛子味噌
ごま油	참기름	チャムギルム	香ばしい油という意味の言葉

次の疑問料理によく使われる野菜の名前をもっと詳しく覚えたいなら、韓国語の野菜の名前一覧！発音と単語で発音と一緒にチェックできます。

飲み物・カフェメニューの韓国語単語と発音

韓国のカフェ文化を楽しむために知っておきたい、飲み物やカフェメニューの韓国語表現です。現地では略語も日常的に使われます。

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日本語	ハングル	カタカナ読み	備考・発音のコツ
水	물	ムル	舌先を上の前歯の裏につけて終わる
お茶	차	チャ	激音なので息をしっかり吐く
コーヒー	커피	コピ	「コ」は口を縦に大きく開ける母音「ㅓ」
アメリカノ	아메리카노	アメリカノ	最もよく飲まれる定番メニュー
アイスアメリカノ	아이스 아메리카노	アイスアメリカノ	略して아아（アア）と呼ぶ
カフェラテ	카페라떼	カフェラッテ	ラテ部分は濃音「떼」で発音
牛乳	우유	ウユ	日本語の発音に近い
炭酸飲料	탄산음료	タンサンウムニョ	鼻音化により[탄사늠뇨]と発音
ビール	맥주	メクチュ	パッチムㄱの後で濃音化[맥쭈]
焼酎	소주	ソジュ	韓国の代表的なお酒

特にカフェでアイスアメリカノを頼みたいときは、略語の아아（アア）をそのまま使っても注文が通じます。「熱いアメリカノ」は뜨거운 아메리카노（ットゥゴウン アメリカノ）を略して뜨아（ットゥア）と言います。

味覚を表す韓国語！味の感想やリアルな表現

食事をしたときに使える味覚の基本表現と、韓国ドラマやモッパン配信でよく使われる感情豊かなリアクション表現です。

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味覚・状態	基本形（辞書形）	会話形（〜です）	カタカナ発音の目安
おいしい	맛있다	맛있어요	マシッソヨ（連音化により[마시ッ써요]）
まずい	맛없다	맛없어요	マドプソヨ（代表音化と連音化で[마덥써요]）
辛い	맵다	매워요	メウォヨ（ㅂ変格活用）
甘い	달다	달아요	タラヨ（連音化で[다라요]）
しょっぱい	짜다	짜요	ッチャヨ（濃音で強く）
苦い	쓰다	써요	ッソヨ（濃音で強く）
酸っぱい	시다	셔요 / 시어요	ショヨ / シオヨ
香ばしい	고소하다	고소해요	コソヘヨ（ごま油などの風味）
さっぱりしている	깔끔하다	깔끔해요	ッカlkクメヨ（後味が爽やか）

モッパンや配信でよく聞くリアルなリアクション

「本当においしい！」と感情を込めて言いたいときは、次のような副詞やスラング表現を組み合わせます。

• 진짜 맛있어요!（チンチャ マシッソヨ！）: 本当においしいです！
• 대박!（テバク！）: やばい！すごい！（驚くほどおいしいときのリアクション）
• 존맛（チョンマッ）: めっちゃおいしい（若者言葉・スラング。「존맛탱（チョンマッテン）」とも言います。親しい間柄でのみ使います）
• 미쳤다!（ミチョッタ！）: 狂ってる！やばすぎる！（料理が信じられないほど美味しいときの口語表現）
• 국물이 끝내줘요!（クンムリ ックンネジョヨ！）: スープがたまらないです！（鍋料理や麺類のスープを飲んだときの定番フレーズ）

飲食店でそのまま使える！注文・会計フレーズ

現地の食堂やカフェですぐに使える便利なフレーズです。指差し注文から辛さの調整、会計まで網羅しています。

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場面	ハングル	カタカナ読み	日本語訳
呼び出し	저기요!	チョギヨ！	すみません！（店員を呼ぶとき）
注文（指差し）	이거 주세요.	イゴ ジュセヨ	これください。
注文（個数）	이거 1인분 주세요.	イゴ イリンブン ジュセヨ	これ1人前ください。
注文（2人前）	2인분 주세요.	イインブン ジュセヨ	2人前ください。
辛さ控えめ	덜 맵게 해주세요.	トル メプケ ヘジュセヨ	辛さ控えめにしてください。
辛くしないで	안 맵게 해주세요.	アン メプケ ヘジュセヨ	辛くしないでください。
水のおかわり	물 좀 더 주세요.	ムル ジョム ト ジュセヨ	お水もう少しください。
おかずのおかわり	반찬 좀 더 주세요.	パンチャン ジョム ト ジュセヨ	おかずもう少しください。
持ち帰り	포장해 주세요.	ポジャンヘ ジュセヨ	テイクアウトにしてください。
会計	계산해 주세요.	ケサネ ジュセヨ	お会計してください。
別々会計	따로따로 계산해 주세요.	ッカロッタロ ケサネ ジュセヨ	別々に会計してください。

韓国の飲食店では、おかず（반찬／パンチャン）や水は無料でおかわりできる店が多いです。ただしセルフサービスの店も多いため、店内に셀프（セルフ）と書かれていないか確認しましょう。

食べ物に関する日常会話！好みを話す会話例

韓国人の友人や旅行先で現地の人と「好きな食べ物」や「食事の提案」をする会話例です。

会話例1：好きな食べ物を尋ねる・答える

A: 어떤 음식 좋아해요?
（オットン ウムシク チョアヘヨ？）
どんな食べ物が好きですか？

B: 저는 한국 음식 중에서 삼겹살을 제일 좋아해요.
（チョヌン ハンググムシク ジュンエソ サムギョプサルル チェイル チョアヘヨ）
私は韓国料理の中でサムギョプサルがいちばん好きです。

A: 그래요? 매운 음식도 잘 먹어요?
（クレヨ？ メウン ウムシクト チャル モゴヨ？）
そうなんですか？ 辛い食べ物もよく食べられますか？

B: 네, 매운 것도 아주 좋아해요!
（ネ、メウン コット アジュ チョアヘヨ！）
はい、辛いものもとても好きです！

会話例2：食事に誘う・メニューを決める

A: 배고픈데 우리 밥 먹으러 갈까요?
（ペゴプンデ ウリ パン モグロ カルッカヨ？）
お腹が空いたけれど、私たちご飯食べに行きましょうか？

B: 좋아요! 오늘 점심 뭐 먹을래요?
（チョアヨ！ オヌルチョムシム ムォ モグルレヨ？）
いいですね！ 今日のお昼は何を食べますか？

A: 날씨가 추우니까 따뜻한 김치찌개 어때요?
（ナルッシガ チューニッカ ッタットゥタン キムチッチゲ オッテヨ？）
天気が寒いから、温かいキムチチゲはどうですか？

B: 완전 좋아요. 저기 자주 가는 식당으로 가요.
（ワンジョン チョアヨ。チョギ チャジュ カヌン シクタンウロ カヨ）
すごくいいですね。あそこのよく行く食堂に行きましょう。

次の疑問会話をさらに広げたいときは、韓国語で好きな食べ物を尋ねるフレーズを知っておくとスムーズに好みの話題で盛り上がれます。

現地で通じる発音のコツとよくある間違い

カタカナ読みの通りに話しても韓国で通じない大きな理由は、「パッチムの音を独立した母音にしてしまうこと」と「濃音・激音・平音の区別」にあります。つまずきやすい点と修正の仕方を解説します。

1. パッチムの後に母音「ウ」や「オ」を足さない

日本語話者が最もやってしまいがちな間違いが、パッチムで終わる単語の語尾に余計な母音をつけてしまうことです。

• 間違いの例： 밥（ご飯）を「パ・プ」、국（スープ）を「ク・ク」と2拍で読んでしまう。
• 直し方： パッチムは「音の出口をふさぐストッパー」です。밥は「パッ」と言いながら唇を閉じるだけ、국は「クッ」と言いながら舌の奥で息を止めます。1拍の中で発音を完結させてください。

2. カタカナでは同じ表記になる音の区別

カタカナで「オ」と書かれる音には오（口をすぼめるオ）と어（口を縦に大きく開けるオ）の2種類があります。また「ウ」にも우（唇を突き出すウ）と으（口を横に引いてイーの口で言うウ）があります。

例えば「食べ物」の음식の「음」は、口を横に引いた状態で「ウム」と発音します。日本語の「ウ」のように唇を丸めてしまうと不自然に聞こえます。

3. 連音化（リエゾン）を意識して流れるように発音する

パッチムの直後に母音（ㅇ）が来ると、パッチムの音が次の音節の頭に移動します。

• 먹어요: 「モク・オ・ヨ」ではなく「モ・ゴ・ヨ」[머거요]
• 맛있어요: 「マッ・イッ・オ・ヨ」ではなく「マ・シッ・ソ・ヨ」[마시써요]
• 한국 음식: 「ハングク・ウムシク」ではなく「ハン・グ・グ・ム・シ・ク」[한구금식]

文字を1文字ずつ区切って読むのではなく、ひとまとまりの単語として音をつなげる意識を持つと、ネイティブに自然に通じるようになります。

食べ物の韓国語を声に出して定着させる練習法

単語やフレーズを頭で覚えるだけでなく、実際の会話でスラスラ発音できるようにするための具体的な3ステップの練習手順です。

1. 音読とシャドーイング： まずはカタカナ読みを隠し、ハングルだけを見ながら発音変化（連音化や濃音化）を意識して声に出します。動画のモッパンや韓国ドラマの食事シーンを見て、ネイティブの息遣いや口の形を真似して0.5秒遅れで復唱（シャドーイング）します。
2. 名詞の置き換えトレーニング： 注文の基本テンプレート「〜 주세요（〜 ジュセヨ）」を使って、中に入る単語を次々に言い換える練習をします。
   ・물 주세요.（お水ください）
   ・메뉴판 주세요.（メニュー表ください）
   ・비빔밥 하나 주세요.（ビビンバ1つください）
3. セルフ会話（ロールプレイ）： 自分が食堂に入店したと想定し、店員役と客役を1人2役で演じます。「何名様ですか？」「2人です」「何にしますか？」「サムギョプサル2人前ください」という一連の流れを声に出して練習することで、旅行本番でも緊張せずに口からフレーズが出てくるようになります。

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よくある質問

Q. 「食べ物」は韓国語で何と言いますか？

主に「음식（ウムシク）」と「먹을 것（モグルッコッ）」の2つがあります。料理全般や食事文化を指すときは漢字語の「음식」、口に入れるものやおやつ、日常会話で「何か食べるもの」と言うときは「먹을 것」を使います。

Q. カタカナで「モグルッコッ」と発音すれば通じますか？

おおむね通じますが、最後の「ッコッ」のパッチム（t音）で息をしっかり止めるのがコツです。「モグルッコット」と後ろに余計な母音「オ」を伸ばさないように短く発音すると自然に聞こえます。

Q. 食堂で「辛くしないでください」と頼むには？

「안 맵게 해주세요（アン メプケ ヘジュセヨ）」と言います。少しだけ辛さを抑えてほしいときは「덜 맵게 해주세요（トル メプケ ヘジュセヨ）」と伝えると通じます。

Q. 「おいしい」の韓国語の正しい発音は？

ハングル表記は「맛있다」ですが、連音化が起きて実際の発音は「마싣따（マシッタ）」となります。丁寧な「おいしいです」は「맛있어요（マシッソヨ）」と発音します。

Q. 韓国料理の「チゲ」はどう発音すると現地で通じますか？

日本語の濁音「チゲ」ではなく、濃音の「찌개（ッチゲ）」と発音します。息を外に吐き出さず、喉を詰まらせた状態から強く「ッチ」と発音するのがポイントです。

2026年10月15日更新・モチタン辞典編集部