「チーズ」は中国語で？言い方・例文一覧

中国語

意味

例文

「チーズ」は中国語で何と言う？

「チーズ」は中国語で一般的に「奶酪」または「芝士」と言います。本来の中国語である「奶酪」は学術的・伝統的な文脈や日常会話で幅広く使われます。一方、「芝士」は英語の「cheese」から音訳された語で、香港や広東省から広まり、カフェのメニューや西洋風の料理名で好んで使われる傾向があります。

使い分け

奶酪
乳製品全般を指す標準的な表現です。伝統的な乳製品から輸入チーズまで広く指し、成分表示や日常会話で幅広く使われます。
多吃奶酪对骨骼有好处。
チーズをたくさん食べるのは骨に良いです。
芝士
英語に由来する現代的な表現です。飲食店、ケーキ、ピザなどの料理名や若者の会話で日常的に用いられます。
我点了一份芝士蛋糕。
チーズケーキを一つ注文しました。

よくある間違い

✕ 写真撮影で「一、二、奶酪！」と言う
○ 「一、二、三，茄子！」
写真を撮る際の「はい、チーズ」は中国語で「茄子（ナス）」と言います。

「チーズ」のよくある質問

Q. 「チーズケーキ」はどちらを使いますか？

「芝士蛋糕」と呼ばれることが一般的です。カフェのメニューなどでは「芝士蛋糕」の表記が広く普及していますが、「奶酪蛋糕」と表記されていても通じます。料理や洋菓子には「芝士」がよく使われます。

Q. 台湾では何と呼びますか？

台湾では「起司」と表記されることが多く、英語の発音に基づいた表記が一般的です。中国本土で使われる「奶酪」や「芝士」も通じますが、現地のスーパーや飲食店では「起司」の表記をよく見かけます。

例文

奶nǎi酪lào的de 味wèi道dào 很hěn 浓nóng。

チーズの味が濃い。

我wǒ 喜xǐ欢huān 吃chī奶nǎi酪lào。

私はチーズを食べるのが好きです。

コアイメージ

牛乳の成分が固まってできた固形または半固形の乳製品

使い方

吃chī奶nǎi酪lào

チーズを食べる
喜xǐ欢huān奶nǎi酪lào

チーズが好きだ
买mǎi奶nǎi酪lào

チーズを買う

類義語との違い

奶nǎi酪lào: 牛乳の成分が固まってできた固形または半固形の乳製品
芝zhī士shì: 英語cheeseの音訳で、日常会話やメニューでよく使われる外来語表記
起qǐ司sī: 台湾で広く使われる英語由来の表記で、会話や飲食店のメニューでよく見られる
干gān酪lào: 食品表示や専門書に使われることがあるやや正式な表現

中国語での定義

由yóu 牛niú奶nǎi 或huò 其qí他tā 哺bú乳rǔ 动dòng物wù乳rǔ汁zhī 经jīng过guò 凝níng固gù 或huò 发fā酵jiào 等děng 加jiā工gōng，形xíng成chéng固gù体tǐ或huò 半bàn固gù体tǐ的de 乳rǔ制zhì品pǐn。

語源

『奶』は乳や乳汁を示す字で、『酪』は古代から乳を加工して得られる凝固物や乳製品を指した字であり、これらが合わさって乳汁を凝固・発酵して作る食品を意味する語になった。

コラム

日常の会話やメニューでは英語由来の表記『芝士』や台湾で見られる『起司』などの外来語表記がよく使われる一方で、食品ラベルや辞書には『奶酪』が用いられることが多い。

例文

披pī萨sà 上shàng 有yǒu 很hěn 多duō芝zhī士shì。

ピザにチーズがたくさんのっている。

这zhè 个ge芝zhī士shì蛋dàn糕gāo 很hěn 受shòu欢huān迎yíng。

このチーズケーキはとても人気がある。

コアイメージ

加热すると溶けて伸び、料理に濃い風味と食感を与える乳製品

使い方

芝zhī士shì蛋dàn糕gāo

チーズケーキ
芝zhī士shì酱jiàng

チーズソース

類義語との違い

芝zhī士shì: 乳を原料に加工して作る食品で、加熱すると溶けて伸びて料理に濃い風味と食感を与える乳製品
奶nǎi酪lào: 牛乳などを加工して作る固形または半固形の乳製品で、料理やおやつに使われる
起qǐ司sī: 英語の呼び方を借りた口語的な表現で、メニューや会話でよく使われるチーズの呼び名
干gān酪lào: 製造過程で水分を減らして作るやや固めで保存に向く乳製品