发酵

「发酵」の例文例文

「发酵」のレベル別の例文

• 入門（HSK1〜2級）

  大豆发酵以后可以做酱油。

  大豆は発酵させた後、醤油を作ることができます。

• 初中級（HSK3〜4級）

  制作红茶需要将茶叶充分发酵，这样味道才会更加香浓。

  紅茶を作るには茶葉を十分に発酵させる必要があり、そうすることで香りと味がより豊かになります。

• 上級（HSK5〜6級）

  这起原本微小的商业纠纷，在网络舆论的推动下迅速发酵，演变成了一场严重的公关危机。

  もともとは小さな商取引のトラブルだったものが、ネット世論の後押しを受けて急速に過熱し、深刻な広報危機へと発展した。

• 日常会話

  天气太热，放在桌上的西瓜好像都发酵变酸了，别吃了。

  暑すぎて、テーブルの上に置いたスイカが発酵して酸っぱくなっちゃったみたいだから、食べないでね。

「发酵」の意味ごとの使い方

• 発酵させる

  园丁把树叶发酵后埋进花盆的土里。

  園芸作業員は落ち葉を発酵させてから、植木鉢の土に埋める。

「发酵」の使い方使い方

• 让ràng面miàn团tuán发fā酵jiào

  生地を発酵させる

  妈妈让面团在碗里发酵。母は生地をボウルの中で発酵させる。

• 开kāi始shǐ发fā酵jiào

  発酵し始める

  面团放在温暖的地方后开始发酵。生地は暖かい場所に置くと発酵し始める。

• 把bǎ牛niú奶nǎi发fā酵jiào成chéng酸suān奶nǎi

  牛乳を発酵させてヨーグルトにする

  妈妈把牛奶发酵成酸奶。母は牛乳を発酵させてヨーグルトにする。

「发酵」とよく一緒に使う語

• 茶叶发酵　茶葉が発酵する
  （茶叶：茶の葉）
• 葡萄发酵　ぶどうが発酵する
  （葡萄：ぶどう）
• 自然发酵　自然に発酵する
  （自然：自然な）
• 充分发酵　十分に発酵する
  （充分：十分）
• 继续发酵　発酵を続ける
  （继续：続ける）

「发酵」の類義語との違い類義語との違い

发fā酵jiào: 酵母などによって原料が分解され酸やガスが発生し、風味や状態が変わる工程。
发fā霉méi: 食品や物の表面にカビが繁殖して白や黒の斑点や綿状の塊が現れること。
腐fǔ败bài: 微生物の作用で有機物の構造が破壊され、悪臭やぬめりが出て使えなくなること。
变biàn质zhì: 品質が変わって食品や物の味・色・匂いが不良になり危険になること。
酿niàng造zào: 原料を加工して発酵などにより酒類や調味料を生産すること。

「发酵」の中国語での定義中国語での定義

指zhǐ在zài自zì然rán或huò人rén为wéi条tiáo件jiàn下xià，微wēi生shēng物wù使shǐ有yǒu机jī物wù分fēn解jiě并bìng产chǎn酸suān、产chǎn酒jiǔ精jīng或huò产chǎn气qì，导dǎo致zhì原yuán料liào的de风fēng味wèi和hé结jié构gòu发fā生shēng可kě利lì用yòng的de变biàn化huà。

「发酵」のよくある間違い

• ✕ 面团已经开始发霉了。

  ○ 面团已经开始发酵了。

  酵母などの働きで生地の性質が変わり始めた場合は发酵を使い、カビが生えた場合は发霉を使います。