「飲食」は中国語で何と言う？
日本語の「飲食」に最も一般的に対応する中国語は「饮食」です。「饮食」は日々の食事や飲み食い全般、食文化などを指します。一方、「餐饮」は外食産業や飲食業界、ホテルのレストラン部門など、ビジネスやサービス業の文脈で主に使われます。日常生活の話題か、産業・店舗としての話題かで使い分けます。
使い分け
- 饮食
日々の食事や栄養摂取、飲み食い全般を指す表現です。健康管理や食習慣、食文化を語るときによく使われます。
健康的饮食习惯非常重要。
健康的な食習慣は非常に重要です。
- 餐饮
外食産業や飲食店サービスを指す業界用語寄りの表現です。飲食業、レストラン、ホテルの料飲部門などに使います。
他在餐饮业工作了五年。
彼は飲食業界で5年間働いています。
よくある間違い
✕ 馆内禁止餐饮。
○ 馆内禁止饮食。
「飲食禁止」のような飲み食いする行為の禁止には、産業を指す「餐饮」ではなく行為を指す「饮食」を使います。
「飲食」のよくある質問
Q. 「飲食禁止」は中国語で？
「禁止饮食」または「请勿饮食」と言います。「请勿饮食」のほうが丁寧な掲示表現です。なお、「饮食」の代わりに「吃喝」を用いて「禁止吃喝」と表現されることもあります。
Q. 「飲食店」は中国語で何？
業界的な総称としては「餐饮店」が使えますが、日常会話では単に「餐馆」「餐厅」「饭店」などと呼ぶのが自然です。店舗の種類や規模に合わせて言い分けるのが一般的です。
例文
コアイメージ
日常に口から取り入れる食べ物と飲み物のまとまり
関連語
使い方
類義語との違い
饮食: 口から取り入れる食べ物と飲み物の総称で、健康や生活習慣の話に使われることが多い。
食物: 体に栄養を与えるために食べる、主に固形のものを指す。
食品: 製造・加工されて商品として売られる食べ物や飲み物をいう。
饮料: 口から飲む液体の飲み物をいう。
饭菜: 食事として用意される料理や一回分の食事の内容をいう。
中国語での定義
語源
『饮食』は『饮』と『食』の合成語で、『饮』は液体を飲むことを、『食』は食べることや食物を示し、二字が並んで吃と喝を合わせた意味になった。
コラム
- 日常会話では『吃』『喝』『吃饭』の方が自然で、『饮食』は『饮食卫生』『饮食习惯』のように健康や習慣を話すときに使われることが多い。
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例文
コアイメージ
レストランや宴会で料理と飲み物が並ぶ光景。
関連語
使い方
類義語との違い
餐饮: 料理と飲み物をまとめて指す言葉で、食べたり飲んだりすること全体を表す。
饮食: 食べることと飲むことを合わせたこと。
食物: 人や動物が食べるためのもの、具体的な食べ物。
食品: 加工・販売される食べ物やその原材料。
菜肴: 食卓に出す料理の一品や料理そのもの。
中国語での定義
語源
複合語としての成立で、「餐」は食事や就餐を示す字、「饮」は飲むことや飲料を示す字であるため、両者を合わせて飲食全般やそれを提供する活動・業態を意味するようになった。
コラム
- メニューやサービス案内では『餐饮服务』『餐饮费用』の表現がよく見られ、会話では店名や『点菜』『吃饭』などの口語表現が使われる場合が多い。
「飲食」は英語では
「飲食」を含むフレーズ
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