酱油

「酱油」の発音・読み方

ピンインjiàng yóu

「酱油」の意味

「酱油」の例文

我wǒ喜xǐ欢huān在zài饭fàn里lǐ加jiā一yì点diǎn酱jiàng油yóu。

ご飯に少し醤油をかけるのが好きです。

酱油のイラスト

「酱油」の例文例文

「酱油」のレベル別の例文

  • 入門(HSK1〜2級)

    桌子上有一瓶酱油。

    テーブルの上に醤油が1本あります。

  • 初中級(HSK3〜4級)

    包子蘸点儿酱油和醋吃,味道会更好。

    パオズは醤油と酢を少しつけて食べると、もっと美味しくなります。

  • 上級(HSK5〜6級)

    这家老字号企业坚持采用传统酿造工艺,生产出的酱油深受消费者青睐。

    この老舗企業は伝統的な醸造製法を守り続けており、生産される醤油は消費者から深く愛されています。

  • 日常会話

    能帮我把那边的酱油递过来一下吗?

    そこの醤油を取ってもらえますか?

「酱油」のコアイメージコアイメージ

大豆由来で香りと塩気がある、様々な料理に使う液体調味料

「酱油」の使い方使い方

  • 加jiā酱jiàng油yóu

    醤油を加える

    这道菜要加酱油。この料理には醤油を加えます。

  • 一yì瓶píng酱jiàng油yóu

    一瓶の醤油

    妈妈买了一瓶酱油。母は醤油を一瓶買いました。

  • 酱jiàng油yóu味wèi

    醤油味

    我喜欢酱油味的薯片。私は醤油味のポテトチップスが好きです。

「酱油」とよく一緒に使う語

  • 加酱油 醤油を加える
    (加:加える)
  • 一勺酱油 スプーン一杯の醤油
    (勺:スプーン)
  • 酱油鸡 醤油味の鶏肉
    (鸡:鶏)
  • 倒酱油 醤油を注ぐ
    (倒:倒れる)
  • 酱油拌面 醤油で和えた麺
    (面:麺)

「酱油」の類義語との違い類義語との違い

酱jiàng油yóu: 大豆を発酵させて作る、色が褐色で料理に塩味と独特の旨味を加える液体調味料。
调tiáo料liào: 料理の味を調えるために使う調味料の総称。
酱jiàng: 固形または濃いペースト状で、料理に濃い味や香りを加える調味料。
食shí盐yán: 白い結晶状の調味料で、料理に塩味をつけるために使う。
醋cù: 酸味を与える液体の調味料で、料理に酸っぱさを加えるために使う。

「酱油」の中国語での定義中国語での定義

一yì种zhǒng以yǐ大dà豆dòu为wéi主zhǔ要yào原yuán料liào,经jīng发fā酵jiào而ér成chéng的de液yè体tǐ调tiáo味wèi品pǐn,具jù有yǒu鲜xiān咸xián和hé酱jiàng香xiāng味wèi,常cháng用yòng于yú拌bàn、浇jiāo、煮zhǔ、炒chǎo等děng多duō种zhǒng烹pēng饪rèn方fāng式shì。

「酱油」の語源語源

漢字の構成では「酱」の酉偏が発酵・酒類を示し本来は発酵した豆の調味物を表し、「油」は液体を示す語で、それらが合わさって発酵豆から得る液状の調味料を表す。

「酱油」のコラムコラム

  • 酱油は大豆原料を含むため大豆アレルギーのある人は注意し、外食で表示や店員に確認する際は中国語で「有没有酱油」や「含不含酱油」と聞くと伝わりやすい。

「酱油」のよくある間違い

  • ✕ 醤油

    ○ 酱油

    中国語では日本語の「醤」ではなく、簡体字の「酱」を使います。

  • ✕ 一个酱油

    ○ 一瓶酱油

    醤油を瓶1本として数えるときは、量詞に「瓶」を使い、「个」は使いません。

「酱油」のよくある質問

Q. 酱油は日本の醤油と同じものですか?
基本的には同じ種類の調味料を指します。中国料理では、生抽は色が比較的薄く塩味をつけるもの、老抽は色が濃く料理に色をつけるものとして使い分けることがあります。
Q. 酱油に生抽や老抽を足してもよいですか?
よいです。生抽と老抽はどちらも酱油の一種で、生抽は塩味、老抽は色やコクを加えたいときに使います。料理や商品によって使い方は異なります。
Q. 酱油は液体なのに、なぜ一点酱油と言えますか?
酱油は液体なので、少量なら一点酱油、量をはっきり示すなら一瓶酱油のように言えます。少しだけ加える場面では一点酱油が自然です。

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