烹饪

「烹饪」の発音・読み方

ピンインpēng rèn

「烹饪」の意味

「烹饪」の例文

烹饪のイラスト

「烹饪」の派生語

「烹饪」の反対語(対義語)

「烹饪」の例文例文

「烹饪」のレベル別の例文

  • 入門(HSK1〜2級)

    他很喜欢烹饪中国菜。

    彼は中華料理を作るのがとても好きです。

  • 初中級(HSK3〜4級)

    新鲜的食材是烹饪出美味佳肴的关键。

    新鮮な食材がおいしい料理を作るための秘訣です。

  • 上級(HSK5〜6級)

    现代智能厨具不仅改变了传统的烹饪方式,也极大地提高了厨房工作的效率。

    最新のスマート調理家電は、従来の調理方法を変えただけでなく、厨房作業の効率を大幅に向上させました。

  • 日常会話

    这道鱼用清蒸的方式来烹饪,味道会特别鲜美。

    この魚は蒸し料理にすると、とても風味豊かでおいしく仕上がりますよ。

「烹饪」の意味ごとの使い方

  • 料理

    社区开设了烹饪课程。

    地域センターが料理の講座を開きました。

  • 調理

    学习烹饪需要耐心。

    調理を学ぶには忍耐が必要です。

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「烹饪」のコアイメージコアイメージ

生の食材を加熱と調味で皿として仕上げる一連の調理行為

「烹饪」の使い方使い方

「烹饪」とよく一緒に使う語

  • 学习烹饪 料理を学ぶ
    (学习:勉強する)
  • 烹饪蔬菜 野菜を料理する
    (蔬菜:野菜)
  • 烹饪鱼 魚を料理する
    (鱼:さかな)
  • 烹饪海鲜 海鮮を料理する
    (海鲜:海鮮)
  • 精心烹饪 心を込めて料理する
    (精心:念入りに)

「烹饪」の類義語との違い類義語との違い

烹pēng饪rèn: 生の食材を加熱と調味で皿として仕上げる一連の調理行為を表す、やや正式で専門的な言い方。
做zuò饭fàn: 家庭でご飯を炊いたりおかずを作ったりして食事を用意する日常的な料理の行為。
做zuò菜cài: 材料を切ったり炒めたりしておかずや料理の品を作る調理の行為。
烹pēng调tiáo: 食材に火を通し味を整えて料理に仕上げる調理の技術や行為を表す語。

「烹饪」の中国語での定義中国語での定義

用yòng火huǒ或huò其qí他tā加jiā热rè方fāng法fǎ对duì食shí材cái进jìn行xíng处chú理lǐ并bìng加jiā入rù调tiáo味wèi,使shǐ之zhī成chéng为wéi可ké以yǐ直zhí接jiē食shí用yòng的de菜cài肴yáo。

「烹饪」の語源語源

「烹」は火や加熱に関わる字で、古義は煮る・加熱することを指した。「饪」は食偏を含み食物や調理に関わる意味を持つ。二字を合わせて、食材を加熱して味を整え、菜肴にすることを表す複合語になった。

「烹饪」のコラムコラム

  • 日常会話では「做饭」「做菜」を使うことが多く、「烹饪」は料理教室、メニュー、専門職の文脈で用いられやすい点に注意する

「烹饪」のよくある間違い

  • ✕ 烹飪

    ○ 烹饪

    中国語の簡体字では、食へんの字に「飪」を使わず「饪」と書きます。

「烹饪」のよくある質問

Q. 「烹饪」は家庭で料理するときにも使えますか?
使えます。ただし「烹饪」はやや正式で、料理教室や説明文などで使われやすいです。普段の会話で家庭料理を作る意味なら「做饭」や「做菜」のほうが自然なことが多いです。
Q. 「烹饪」は「料理」という名詞としても使えますか?
使えます。「烹饪」は料理をする行為だけでなく、調理や料理という技術・分野も表せます。たとえば「学习烹饪」は料理を学ぶという意味になります。

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