炒

「炒」の発音・読み方

ピンインchǎo

「炒」の意味

「炒」の例文

妈mā妈mā教jiào我wǒ怎zěn么me炒chǎo菜cài。

母が私にどうやって炒めるか教えてくれた。

炒のイラスト

「炒」の名詞形・派生語

「炒」の反対語(対義語)

「炒」の例文例文

「炒」の学習データ

モチタンで学習した 42 人の結果

99.5%意味を選ぶ問題の正答率
2秒答えるまでの時間(中央値)

「炒」のレベル別の例文

  • 入門(HSK1〜2級)

    他喜欢吃炒鸡蛋。

    彼は炒り卵を食べるのが好きです。

  • 初中級(HSK3〜4級)

    锅里的油热了以后,就可以把豆腐倒进去炒了。

    鍋の油が温まったら、豆腐を入れて炒めることができます。

  • 上級(HSK5〜6級)

    近年来,部分投机客利用网络舆论恶意炒作热门资产,导致市场价格剧烈波动。

    近年、一部の投機筋がネット世論を利用して人気資産を悪意をもって投機的に煽り立てたため、市場価格が激しく変動しています。

  • 日常会話

    这盘炒饭味道真不错,你尝尝看。

    このチャーハン本当に美味しいよ、一口食べてみて。

「炒」の意味ごとの使い方

  • 解雇する

    他总是迟到,老板把他炒了。

    彼はいつも遅刻するので、社長は彼を解雇した。

「炒」のコアイメージコアイメージ

鍋の中で油と強い火を使い、食材を素早くかき混ぜて表面に焼き色をつける動作

「炒」の使い方使い方

  • 炒chǎo青qīng菜cài

    青菜を炒める

    奶奶把炒好的青菜放进我的饭盒。祖母は炒めた青菜を私の弁当箱に入れる。

  • 炒chǎo肉ròu

    肉を炒める

    妈妈正在厨房里炒肉。母は台所で肉を炒めている。

  • 炒chǎo虾xiā

    エビを炒める

    周末,我们一起炒虾。週末、私たちは一緒にエビを炒める。

「炒」とよく一緒に使う語

  • 炒菜 野菜を炒める
    (菜:料理)
  • 炒饭 チャーハンを作る
    (饭:ご飯)
  • 炒鸡蛋 卵を炒める
    (鸡蛋:卵)
  • 炒肉 肉を炒める
    (肉:肉)
  • 炒虾 エビを炒める
    (虾:エビ)

「炒」の類義語との違い類義語との違い

炒chǎo: 鍋に油を入れて強火で食材を素早くかき混ぜ、表面に焼き色をつける調理をする。
煎jiān: 少量の油で食材の片面または両面を弱めの火でじっくり焼く調理をする。
炸zhà: 多めの油に食材を完全に浸して高温で揚げ、外側をカリッとさせる調理をする。
煮zhǔ: 水やスープなどの液体で食材を入れて加熱し、火を通す調理をする。
烤kǎo: 直火やオーブンで熱を当てて食材の表面に焼き色をつけながら中まで火を通す調理をする。

「炒」の中国語での定義中国語での定義

用yòng油yóu在zài锅guō里lǐ用yòng火huǒ快kuài速sù加jiā热rè并bìng不bú断duàn翻fān动dòng食shí材cái,使shǐ其qí熟shú并bìng带dài有yǒu焦jiāo香xiāng;口kóu语yǔ中zhōng有yǒu时shí引yǐn申shēn为wèi使shǐ人rén失shī去qù工gōng作zuò。

「炒」の語源語源

『炒』は形声文字で、火が加熱を示す部首となり、旁の召(少)が音を示す声符であるため、もともとは火で食物を素早く加熱することを表し、のちに『炒鱿鱼』のような比喩で解雇の意味が生じた。

「炒」のコラムコラム

  • 日常ではまず料理の意味で使われ、『炒菜』『炒鸡蛋』のように具体的な料理名で用いるのが普通で、解雇の意味で使うときは『炒鱿鱼』などの慣用表現や文脈が必要である。

「炒」のよくある間違い

  • ✕ 我炒了一块牛排

    ○ 我煎了一块牛排

    ステーキのように平らな面を焼くときは「煎」を使い、「炒」は細かく切った材料を混ぜながら焼くことを表します。

「炒」のよくある質問

Q. 「炒」と「煎」はどう使い分けますか?
「炒」は食材を油と強い火で動かしながら素早く火を通すときに使い、「煎」は食材をあまり動かさず、少なめの油で両面を焼くときに使います。
Q. 「炒」は料理以外の意味でも使えますか?
使えます。「炒鱿鱼」のような決まった表現では「解雇する」という意味になりますが、単独の「炒」は普通は料理の意味で使います。
Q. 「炒菜」は野菜だけを炒める意味ですか?
野菜に限らず、炒め物を作るという意味で使えます。「炒肉」や「炒虾」のように、炒める食材を後ろに置くこともできます。

この単語が載っているページ

「炒」に関連する単語

ほかに「解雇する」と訳せる単語

「調理と加工の動作」の仲間の単語

発音が似ている単語

「炒」は英語では

この単語を含む単語帳

1 / 1
↑ TOPへ