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ピンインjiàng fāng
这zhè家jiā酱jiàng坊fāng每měi天tiān都dōu酿niàng造zào酱jiàng油yóu。
この醤造所は毎日醤油を醸造している。
大豆などを発酵させた調味料を、仕込みから製造まで行う仕事場のイメージ
专zhuān门mén制zhì作zuò酱jiàng油yóu、豆dòu酱jiàng等děng酱jiàng类lèi食shí品pǐn的de作zuō坊fang
酱坊は、「酱」と「坊」を組み合わせた複合語で、「酱」は発酵させた調味料、「坊」は職人が物を作る仕事場を表し、醤を造る仕事場という意味になる