soy sauce
「 soy sauce」の意味 意味
- 名 醤油
「 soy sauce」の例文 例文
「 soy sauce」のコアイメージ コアイメージ
醤油は大豆などを原料に発酵・熟成させて作る液状の調味料で、塩味と旨味を料理に与える
「 soy sauce」の英英 英英
A liquid condiment made by fermenting soybeans (often with wheat) that adds saltiness and savory (umami) flavor to food.
「 soy sauce」の語源 語源
soy sauceは、soy（大豆に由来するもの）とsauce（調味料）が結合した語で、発酵させた大豆由来の液体調味料を指す表現として成り立っている
「 soy sauce」のコラム コラム
- 英語では種類を明記することが多く、light soy sauceやdark soy sauce、tamariなど用途や風味の違いで名称が使い分けられる
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