酱汁

「酱汁」のコアイメージコアイメージ

食べ物に味を足すための、液状の調味料

「酱汁」の中国語での定義中国語での定義

用yòng酱jiàng、油yóu、醋cù等děng调tiáo成chéng的de液yè体tǐ调tiáo味wèi料liào，可kě以yǐ浇jiāo在zài食shí物wù上shàng，也yě可kě以yǐ用yòng来lái蘸zhàn食shí

「酱汁」の語源語源

酱汁は、「酱」が発酵させた調味用のペーストやたれを、「汁」が流動性のある液体を表し、液状のたれを表す語になったもの

「酱汁」のコラムコラム

• 料理名の後ろに置かれる「酱汁」は、料理そのものではなく、料理に添えたり上からかけたりする味つけを表す場合が多い

「酱汁」は英語では

• 「ソース」 → sauce和英辞典で見る

単語を報告