鮮度を保つ

保bǎo鲜xiān

意味

動鮮度を保つせんどをたもつ
動保存する
動長持ちさせる

保鲜のイラスト

例文

请qǐng 把bǎ 肉ròu 放fàng 进jìn 冰bīng箱xiāng 里lǐ，这zhè样yàng 可ké以yǐ保bǎo鲜xiān。

肉を冷蔵庫に入れてください、そうすれば鮮度を保てます。

超chāo市shì 的de 海hǎi鲜xiān 用yòng 冰bīng块kuài 覆fù盖gài，可ké以yǐ 短duǎn 时shí间jiān 内nèi保bǎo鲜xiān。

スーパーの海鮮は氷で覆えば短時間鮮度を保てる。

コアイメージ

冷蔵や包装で時間経過による劣化を防ぐ保存の情景。

関連語

(名) 保bǎo鲜xiān膜mó：食品ラップ

(名) 保bǎo 鲜xiān 剂jì：鮮度保持剤

(名) 保bǎo 鲜xiān 期qī：鮮度保持期間

↔︎ (動) 变biàn质zhì：変質する

↔︎ (動) 腐fǔ烂làn：腐る

使い方

把bǎ 蔬shū菜cài保bǎo鲜xiān

野菜の鮮度を保つ
真zhēn空kōng 包bāo装zhuāng保bǎo鲜xiān

真空包装して鮮度を保つ
冷lěng链liàn运yùn输shū保bǎo鲜xiān

冷蔵流通で鮮度を保つ

類義語との違い

保bǎo 鲜xiān: 冷蔵や包装などで食品の鮮度や風味が落ちないようにすること。
保bǎo存cún: 食品や物品を傷まないようにして長く残しておくこと。
冷lěng藏cáng: 食品や薬品を低い温度の場所に入れて保存すること。
冷lěng冻dòng: 食品を非常に低い温度で凍らせて保存すること。
防fáng腐fǔ: 腐敗や細菌の働きを抑えて劣化を防ぐこと。

語源

「保鲜」は複合語で、「保」は守る・保持する意味を表し、「鲜」はもともと魚や羊を組み合わせて新鮮やおいしさを示した字であるため、合わせて「鮮度を守る」という意味になった。

コラム

スーパーや食品表示では保鲜の方法や条件が併記されることが多く、購入時に保鲜期限や保存方法を確認する習慣が役立つ。

「鮮度を保つ」は中国語で何と言う？

「鮮度を保つ」は中国語で「保鲜（bǎoxiān）」と言います。食材や食品の新鮮さを維持することを指す最も一般的で標準的な表現です。動詞としてそのまま使えるほか、「保鲜膜（ラップフィルム）」や「保鲜盒（保存容器）」のように、鮮度保持に関わる名詞を修飾する形でも日常生活で頻繁に用いられます。

使い分け

保鲜
食品や花などの新鮮さを保つことを表す最も一般的な語です。冷蔵保存や真空パックなど、物理的に状態を維持する場面で広く使われます。
把蔬菜放进冰箱可以保鲜。
野菜を冷蔵庫に入れると鮮度を保てます。

よくある間違い

✕ 保持新鲜 (bǎochí xīnxiān)
○ 保鲜 (bǎoxiān)
意味は通じますが、日常会話や製品用語としては定着した二字熟語の「保鲜」を使うのが自然です。

「鮮度を保つ」のよくある質問

Q. ラップは中国語で何と言いますか？

「保鲜膜（bǎoxiānmó）」と言います。「保鲜（鮮度を保つ）」と「膜（フィルム）」を組み合わせた言葉で、家庭やスーパーで食品を保存する際によく使われる非常に身近な単語です。

Q. 保存容器は中国語で何と言いますか？

密閉できる食品用の保存容器（タッパーなど）は「保鲜盒（bǎoxiānhé）」と言います。鮮度を保つための箱という意味で、冷蔵保存や電子レンジ対応の容器を指す際によく用いられます。