炖

「炖」の例文例文

「炖」のレベル別の例文

• 入門（HSK1〜2級）

  他喜欢吃炖鱼。

  彼は魚の煮込み料理を食べるのが好きです。

• 初中級（HSK3〜4級）

  天冷的时候，喝一碗羊肉炖萝卜整个人都暖和了。

  寒い時期には、羊肉と大根の煮込みスープを一杯飲むと体全体が温まります。

• 上級（HSK5〜6級）

  这种药膳通常需要用文火慢炖数小时，才能充分发挥其滋补强身的功效。

  この薬膳は通常、滋養強壮の効能を十分に引き出すため、弱火で何時間もじっくり煮込む必要があります。

• 日常会話

  锅里炖着菜呢，你帮我看一下火，别糊了。

  鍋でおかずを煮込んでいるから、焦げないようにちょっと火加減を見ておいて。

「炖」の意味ごとの使い方

• 煮る

  妈妈用砂锅炖豆腐。

  母は土鍋で豆腐を煮る。

• 長時間煮る

  这锅粥要炖两个小时才会变得香甜。

  このおかゆは2時間煮込んで、やっと甘くておいしくなる。

「炖」の使い方使い方

• 炖dùn鸡jī

  鶏を煮込む

  奶奶今天炖鸡，晚上给我们吃。祖母は今日鶏を煮込み、夜に私たちに食べさせてくれる。

• 慢màn炖dùn牛niú肉ròu

  牛肉を弱火でじっくり煮込む

  爸爸喜欢慢炖牛肉，觉得这样更香。父は牛肉を弱火でじっくり煮込むのが好きで、そのほうが香りがよいと思っている。

• 小xiáo火huǒ炖dùn汤tāng

  弱火でスープを煮込む

  野餐前，我用小火炖汤带到公园。ピクニックの前に、私は弱火でスープを煮込んで公園へ持っていく。

「炖」とよく一緒に使う語

• 炖鸡　鶏を煮込む
  （鸡：鶏）
• 炖汤　スープを煮込む
  （汤：スープ）
• 炖肉　肉を煮込む
  （肉：肉）
• 炖牛肉　牛肉を煮込む
  （牛肉：牛肉）

「炖」の類義語との違い類義語との違い

炖dùn: 弱火で長時間じっくり煮て、食材をやわらかくし風味を出す調理をする。
煮zhǔ: 水やスープで材料を加熱して食材に火を通す調理をする。
熬áo: 材料をじっくり煮てうまみやとろみを出すために長時間火にかける調理をする。
焖mèn: 少量の液体で鍋にふたをして弱火で蒸し煮にし味を含ませる調理をする。

「炖」の中国語での定義中国語での定義

以yǐ文wén火huǒ或huò小xiáo火huǒ将jiāng食shí材cái长cháng时shí间jiān烹pēng煮zhǔ至zhì软ruǎn烂làn入rù味wèi，常cháng用yòng于yú肉ròu类lèi、排pái骨gǔ或huò需xū要yào熬áo汤tāng的de菜cài肴yáo。

「炖」のよくある間違い

• ✕ 我在燉排骨

  ○ 我在炖排骨

  簡体字の中国語では「燉」ではなく「炖」と書くため、簡体字で書く場面では「燉」は使いません。