fermentation
「 fermentation」の意味 意味
- 名 発酵
「 fermentation」の例文 例文
「 fermentation」のコアイメージ コアイメージ
微生物が有機物を分解してアルコールや酸を生む過程である発酵
「 fermentation」の英英 英英
The chemical breakdown of organic substances by microorganisms, producing alcohol, acids, or gases; commonly used in food and beverage production.
「 fermentation」の語源 語源
fermentationは、ラテン語fermentum（発酵物・酵母）に由来し、古フランス語を経て英語に入り、微生物による化学的変化を指すようになった
「 fermentation」のコラム コラム
- 発酵はパンや酒、乳製品などの製造で用いられ、微生物が風味や保存性を変える点が特徴で腐敗とは異なる
おすすめの単語帳
1 / 1
