fermentation

「fermentation」の発音・読み方

カタカナ読み(目安)ファーメンテーション

「fermentation」の意味

「fermentation」の例文

During fermentation, yeast converts grape sugars into alcohol and flavor compounds.

発酵の過程で酵母がぶどうの糖をアルコールと風味成分に変える。

「fermentation」の複数形

複数形fermentations

「fermentation」のレベル別の例文

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この単語のクエスト・4択・イラスト・穴埋め・スペル

「 fermentation」のコアイメージ コアイメージ

微生物が有機物を分解してアルコールや酸を生む過程である発酵

「fermentation」のよく使う型

「fermentation」とよく一緒に使う語

「fermentation」のよくある間違い

  • ✕ Fermentations is important for making bread.

    ○ Fermentation is important for making bread.

    fermentationはこの意味では通常、数えない名詞として使います。

  • ✕ Fermentation means simply leaving food to rot.

    ○ Fermentation is a controlled biological process.

    発酵は腐敗と同じではなく、微生物の働きを利用した管理された過程です。

「 fermentation」の英英 英英

The chemical breakdown of organic substances by microorganisms, producing alcohol, acids, or gases; commonly used in food and beverage production.

「 fermentation」の語源 語源

fermentationは、ラテン語fermentum(発酵物・酵母)に由来し、古フランス語を経て英語に入り、微生物による化学的変化を指すようになった

「 fermentation」のコラム コラム

  • 発酵はパンや酒、乳製品などの製造で用いられ、微生物が風味や保存性を変える点が特徴で腐敗とは異なる

「fermentation」のよくある質問

Q. fermentationの複数形は?
fermentationsです。ただし、発酵という一般的な過程を表すときは、通常は数えない名詞としてfermentationを使います。
Q. fermentationの動詞形は?
動詞はfermentです。fermentは「発酵させる」または「発酵する」という意味で使えます。
Q. fermentationは料理以外でも使える?
使えます。食品や飲料の製造だけでなく、微生物を利用する生物学や化学の説明でも使われます。

「fermentation」の関連ページ

「発酵食品」の英語表現