酿造

「酿造」の発音・読み方

ピンインniàng zào

「酿造」の意味

「酿造」の例文

我wǒ们men工gōng厂chǎng酿niàng造zào啤pí酒jiǔ。

私たちの工場はビールを醸造している。

酿造のイラスト

「酿造」の名詞形・派生語

「酿造」の例文例文

这zhè家jiā酒jiǔ庄zhuāng也yě酿niàng造zào葡pú萄táo酒jiǔ。

このワイナリーはまたワインを醸造している。

「酿造」のレベル別の例文

  • 入門(HSK1〜2級)

    中国人用粮食酿造米酒。

    中国人は穀物を使って米酒を醸造します。

  • 初中級(HSK3〜4級)

    传统酱油需要经过几个月的时间才能酿造出来。

    伝統的な醤油は何ヶ月もの時間をかけてようやく醸造されます。

  • 上級(HSK5〜6級)

    该地区独特的地理环境和优质水源,为酿造高品质食醋提供了得天独厚的条件。

    その地域の独特な地理的環境と良質な水源は、高品質な食酢を醸造する上でこの上ない条件を提供しています。

  • 日常会話

    这瓶果酒是我自己酿造的,你快尝尝味道怎么样。

    このフルーツ酒は私が自分で作ったものなんだ、どんな味がするか早く飲んでみてよ。

「酿造」のコアイメージコアイメージ

発酵という生化的作用を利用して原料を別の食品に変える生産工程とその技術

「酿造」の使い方使い方

  • 酿niàng造zào啤pí酒jiǔ

    ビールを醸造する

    爸爸告诉我啤酒是怎样酿造的。父は私にビールがどのように醸造されるか教えてくれる。

  • 酿niàng造zào葡pú萄táo酒jiǔ

    ワインを醸造する

    酿造葡萄酒要先选好葡萄。ワインを醸造するには、まずよいブドウを選ぶ。

  • 酿niàng造zào白bái酒jiǔ

    白酒を醸造する

    爷爷喜欢喝这家酒厂酿造的白酒。祖父はこの酒造所が醸造した白酒を飲むのが好きだ。

「酿造」とよく一緒に使う語

  • 酿造啤酒 ビールを醸造する
    (啤酒:ビール)
  • 酿造葡萄酒 ワインを醸造する
    (葡萄酒:ワイン)
  • 酿造白酒 白酒を醸造する
    (白酒:中国蒸留酒)
  • 酿造醋 酢を醸造する
    (醋:酢)
  • 酿造酱油 しょうゆを醸造する
    (酱油:醤油)

「酿造」の類義語との違い類義語との違い

酿niàng造zào: 発酵などの生化学的作用を利用して原料を別の食品や飲料に変えて作る。
酿niàng制zhì: 原料を発酵などの方法で処理して酒や調味料を作る。
发fā酵jiào: 微生物などの働きで原料の成分や性質が変わる化学的な変化の過程。
制zhì造zào: 原料や部品を機械や設備で加工して製品を作る。
生shēng产chǎn: 商品や製品を継続的に作り出す活動や過程。

「酿造」の中国語での定義中国語での定義

指zhǐ用yòng发fā酵jiào等děng生shēng化huà方fāng法fǎ将jiāng原yuán料liào转zhuǎn化huà为wèi酒jiǔ类lèi或huò其qí他tā发fā酵jiào产chán品pǐn的de生shēng产chǎn过guò程chéng与yǔ技jì术shù。

「酿造」の語源語源

「酿」は酒や発酵に関わる意味を持つ字で、発酵して酒を作る行為を表す語根を含み、「造」は製造を表す字であるため、発酵を用いた製造過程やその技術を示す語になった

「酿造」のコラムコラム

  • 商品のラベルで「酿造」が付く場合は天然発酵や伝統的な製法を強調することが多く、日常では『这个酱油是酿造的』のように品質説明で見聞きする点が覚えやすい

「酿造」のよくある間違い

  • ✕ 醸造啤酒

    ○ 酿造啤酒

    中国語では簡体字を使うため、日本語の「醸」ではなく「酿」と書きます。

「酿造」のよくある質問

Q. 酿造は酒を作るときだけ使いますか?
酒に使うことが多いですが、発酵を利用してしょうゆなどを作るときにも使います。機械で作る製品全般には使いません。
Q. 酿造と发酵はどう違いますか?
酿造は発酵などを利用して酒や調味料などを作る工程を指し、发酵は微生物の働きで原料が変化する現象や工程を指します。発酵していても、製造全体を言わない場合は酿造とは限りません。

「酿造」に関連する単語

「食料生産」の仲間の単語

「調理と加工の動作」の仲間の単語

「酿造」は英語では

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