涮

「涮」の例文例文

「涮」のレベル別の例文

• 入門（HSK1〜2級）

  豆腐很好吃，你也涮一块吧。

  豆腐がとてもおいしいから、あなたも一つさっとゆでてみて。

• 初中級（HSK3〜4級）

  鲜毛肚只要在锅里涮几下，口感就非常脆嫩。

  新鮮な牛センマイは鍋で数回さっとくぐらせるだけで、とても歯ごたえがよく柔らかくなります。

• 上級（HSK5〜6級）

  这家火锅店凭借精选的深海海鲜与独创的养生汤底，吸引了无数慕名而来涮海鲜的饕客。

  この火鍋店は、厳選された深海魚介類と独自の薬膳スープによって、魚介のしゃぶしゃぶを目当てに訪れる多くの食通を魅了しています。

• 日常会話

  快夹出来，这鱼片涮太久肉就散了！

  早く取り出して、この魚の切り身はゆですぎると身が崩れちゃうよ！

「涮」の使い方使い方

• 涮shuàn羊yáng肉ròu

  羊肉をしゃぶしゃぶする

  涮羊肉要配芝麻酱才好吃。羊肉をしゃぶしゃぶするなら、練りごまをつけるとおいしい。

• 涮shuàn肉ròu片piàn

  肉の薄切りをさっと湯通しする

  涮肉片时要一片一片地放。肉の薄切りをさっと湯通しするときは、一枚ずつ入れる。

• 涮shuàn菜cài

  野菜を湯通しする

  涮菜时不要煮太久。野菜を湯通しするときは、あまり長く煮ないで。

「涮」とよく一緒に使う語

• 涮羊肉　羊肉をさっとゆでる
  （羊肉：ラム肉）
• 涮蔬菜　野菜をさっとゆでる
  （蔬菜：野菜）
• 涮牛肉　牛肉をさっとゆでる
  （牛肉：牛肉）
• 涮豆腐　豆腐をさっとゆでる
  （豆腐：豆腐）

「涮」の類義語との違い類義語との違い

涮shuàn: 熱湯で材料を短時間前後に動かして表面だけを火に通す動作
烫tàng: 熱湯で短時間加熱して表面を熱くする動作
煮zhǔ: 水やスープで時間をかけて材料を加熱し中まで火を通す調理法

「涮」の中国語での定義中国語での定義

把bǎ食shí材cái在zài开kāi水shuǐ或huò火huǒ锅guō汤tāng里lǐ快kuài速sù来lái回huí浸jìn动dòng，使shǐ其qí表biǎo面miàn迅xùn速sù熟shú成chéng而ér加jiā热rè时shí间jiān很hěn短duǎn。

「涮」のよくある間違い

• ✕ 把肉片涮热汤里两秒就好了。

  ○ 把肉片在热汤里涮两秒就好了。

  場所を表す「熱いスープの中で」は「在热汤里」と言い、動作の前に置きます。