「砂糖」は中国語で何と言う?

日本語の「砂糖」は中国語で一般的に「糖」と言います。料理の調味料としての砂糖や甘い調味料全般を広く指す最も日常的な表現です。一方、「砂糖」という表現も中国語に存在しますが、主に粒状の精製糖(グラニュー糖など)という特定の糖の種類や製品名を明確に指す際に用いられます。

使い分け

  • 糖

    砂糖全般を指す最も一般的な日常語です。料理に加える砂糖や、味付けとしての甘味全般を指す際に広く使われます。

    做菜的时候可以放一点糖。

    料理を作るときに少し砂糖を入れてもいいです。

  • 砂糖

    精製された結晶状の砂糖を指す言葉です。食品の原材料表示や、粉砂糖などと区別して粒状の糖を指す場面で使われます。

    请帮我买一袋砂糖。

    砂糖を1袋買ってきてください。

よくある間違い

  • ✕ 咖啡里加一点砂糖吧。

    ○ 咖啡里加一点糖吧。

    日常会話で「砂糖を入れる」と言うときは、「砂糖」より「糖」を使うのが自然です。

「砂糖」のよくある質問

Q. 「白砂糖」と言いたいときは?
中国語では「白糖」または「白砂糖」と言います。家庭や飲食店で一般的に使われる白い砂糖を指す際は「白糖」と呼ぶのが最も自然で日常的です。
Q. 「糖」はキャンディも指す?
はい。「糖」は文脈によって調味料の「砂糖」だけでなく、お菓子の「飴(キャンディ)」も指します。飴であることを明確にしたい場合は「糖果」と言うこともあります。

糖táng

意味

  • 名 砂糖さとう
  • 名 糖分
  • 名 食糖
糖のイラスト

例文

コアイメージ

お菓子や飲料に含まれる甘い成分そのもの、またはその名称としての「糖」

関連語

使い方

類義語との違い

糖táng: 食べ物や飲み物を甘くする、白っぽい粉や結晶の成分。
糖táng果guǒ: 小さくて噛んで食べる甘いお菓子。
白bái糖táng: 料理や飲料に使う、精製された白い砂糖。
蜂fēng蜜mì: ミツバチが作る、花の蜜を主原料にした甘い液体。
巧qiǎo克kè力lì: カカオを主原料にした、甘くて固形の菓子や食品。

中国語での定義

指zhǐ作zuò为wéi食shí品pǐn成chéng分fèn或huò调tiáo味wèi料liào的de糖táng类lèi物wù质zhì,常cháng指zhǐ白bái砂shā糖táng,也yě可kě泛fàn指zhǐ存cún在zài于yú食shí物wù或huò体tǐ内nèi的de糖táng分fēn。

語源

『糖』は形声字であり、意符の「米」が食物関係を示し、旁の「唐」が音を担っているため、甘味をもたらす食品成分を指す語として用いられるようになった。

コラム

  • カフェやレストランで量を指定するときは「不要糖」「少糖」「半糖」など『糖』を使った表現が普通に使われる点を覚えると注文がスムーズになる。

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砂shā糖táng

意味

  • 名 砂糖さとう
  • 名 糖
  • 名 白糖
砂糖のイラスト

例文

我wǒ喜xǐ欢huān在zài咖kā啡fēi里lǐ加jiā砂shā糖táng。

私はコーヒーに砂糖を入れるのが好きです。

咖kā啡fēi里lǐ只zhǐ放fàng了le一yì勺sháo砂shā糖táng。

コーヒーには砂糖を一さじだけ入れた。

コアイメージ

粒状の甘味成分

使い方

類義語との違い

砂shā糖táng: 飲み物や料理に甘みを加える粒状の調味料。
糖táng: 甘味成分の総称。
白bái砂shā糖táng: 白く精製された粒状の砂糖で普段使いの甘味料。
红hóng糖táng: 色が濃くコクのある風味を持つ砂糖。

中国語での定義

指zhǐ可kě食shí用yòng的de颗kē粒lì状zhuàng或huò结jié晶jīng状zhuàng甜tián味wèi剂jì,主zhǔ要yào成chéng分fèn多duō为wèi蔗zhè糖táng,常cháng用yòng于yú调tiáo味wèi、烘hōng焙bèi和hé饮yín品pǐn中zhōng。

語源

「砂」と「糖」が結びついた語で、「砂」は細かい粒、「糖」は甘い物質を意味するため、粒状の甘味料を指す語となった。製法上は甘蔗や甜菜から蔗糖を結晶化して得られることが多い。

コラム

  • カフェや飲食店で甘さを指定するときは「少糖」「半糖」「無糖」などの表現がよく使われ、紅糖や黒糖とは色や風味が異なるため用途に応じて使い分けられる。

「砂糖」は英語では

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