おかゆ

粥zhōu

意味

  • 名 おかゆ
粥のイラスト

例文

她tā生shēng病bìng了le，只zhǐ能néng吃chī清qīng淡dàn的de粥zhōu。

彼女は病気で、薄味のおかゆしか食べられません。

早zǎo餐cān他tā只zhǐ吃chī了le一yì碗wǎn温wēn热rè的de粥zhōu。

朝食に彼は温かいおかゆを一杯だけ食べた。

コアイメージ

薄めの米汁が温かく体を落ち着けるシンプルな一椀

関連語

(名) 八bā宝bǎo粥zhōu：八宝粥

(名) 皮pí蛋dàn瘦shòu肉ròu粥zhōu：ピータンと豚肉入りのおかゆ

(名) 粥zhōu店diàn：粥屋

使い方

類義語との違い

粥zhōu: 米とたっぷりの水を煮て粘りを出した、温かくやわらかいおかゆ。
稀xī饭fàn: 米を多めの水で煮て作る、粘りがあってさらりとしたおかゆ。
汤tāng: だしや水で具材を煮て作る、主に汁として飲む料理。
饭fàn: 炊いた米やその一膳分を指す、主食となる料理。

中国語での定義

把bǎ米mǐ用yòng大dà量liàng水shuǐ煮zhǔ成chéng稀xī薄bó、米mǐ粒lì软ruǎn烂làn且qiě含hán较jiào多duō汤tāng汁zhī的de食shí物wù，便biàn于yú消xiāo化huà，常cháng见jiàn于yú早zǎo餐cān或huò病bìng后hòu食shí谱pǔ。

語源

古い字形を見ると『粥』は偏に「米」を持ち、旁が発音や煮る行為に関わる要素を含む形声的な成り立ちで、元来は穀物を煮て得る汁状の食べ物を指し、それが今日の「おかゆ」の意味に繋がった

コラム

  • 朝食や夜食として手軽に食べられ、地域や店によって鹹粥と甜粥があるため、注文時に鹹／甜や具の有無を伝えると好みの一杯を得やすい

「おかゆ」は中国語で何と言う？

「おかゆ」は中国語で一般的に「粥」（zhōu）と言います。米などを水で柔らかく煮込んだ料理全般を指し、日常会話からメニュー表記まで幅広く使われます。よりくだけた口語では「稀饭」（xīfàn）と呼ばれることも多く、特に家庭で食べる水分の多い白がゆを指す傾向があります。

使い分け

  • 粥

    最も標準的で広範囲に使われる語です。白がゆだけでなく、肉や海鮮、雑穀などを入れた調理がゆ全般を指します。

    生病的时候喝点儿粥比较好。

    病気のときはおかゆを少しすすると良いです。

よくある間違い

  • ✕ 吃粥 (chī zhōu)

    ○ 喝粥 (hē zhōu)

    おかゆは汁物とみなされるため、食べる動作には通常「喝」を用います。

「おかゆ」のよくある質問

Q. 「白がゆ」は何と言いますか？
「白粥」（báizhōu）と言います。具材を入れずに米と水だけで炊いたおかゆを指します。家庭の日常会話では「稀饭」（xīfàn）と呼ぶことも一般的で、どちらもよく通じます。
Q. 「おかゆを炊く」の動詞は？
主に「煮粥」（zhǔ zhōu）や「熬粥」（áo zhōu）と言います。「煮」は一般的な加熱調理を指し、「熬」はじっくり時間をかけてとろみが出るまで煮込むニュアンスを表します。

「おかゆ」は英語では

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