おかゆ

例文

コアイメージ

米を水やだしで長時間煮てとろりとした状態にした温かいおかゆ

英英

a warm rice porridge made by simmering rice until soft and creamy, often savory and eaten for breakfast or when ill

語源

jookは、中国語（広東語）のjuk（粥）が英語に取り入れられた語で、中国系移民の食文化を通じて英語で使われるようになった

コラム

• jookはアメリカなどの中国系コミュニティで使われる綴りで、家庭や病気時の食事として出ることが多い

例文

コアイメージ

おかゆ、米を多めの水で煮てとろりとした粥状にした料理をさす

英英

A soft porridge made by cooking rice with plenty of water until the grains break down into a smooth, soupy consistency.

語源

rice soupは、rice（米）とsoup（汁物）を組み合わせた複合語で、英語圏で米を水多めに煮したおかゆ類を指す表現として使われることがある

コラム

• おかゆは生の米を多めの水で煮る料理で、雑炊は炊いたご飯をだしや汁で煮る点が異なるため、英語でrice soupと表現する際は作り方の違いに注意する