豚肉

猪zhū肉ròu

意味

  • 名 豚肉ぶたにく
猪肉のイラスト

例文

这zhè道dào菜cài里lǐ有yǒu猪zhū肉ròu吗ma？

この料理に豚肉は入っていますか？

我wǒ想xiǎng买mǎi一yì些xiē猪zhū肉ròu回huí家jiā。

家に持ち帰るために豚肉を少し買いたい。

コアイメージ

豚の体から切り分けられた調理用の肉のまとまりで、部位により脂と赤身の比率が異なる素材

関連語

(名) 猪zhū肉ròu店diàn：豚肉店

(名) 猪zhū肉ròu汤tāng：豚肉のスープ

使い方

類義語との違い

猪zhū肉ròu: 豚の体から切り分けられた調理用の肉のまとまりで、部位により脂と赤身の比率が異なる素材
肉ròu: 食べるための動物の筋肉の部分を指す一般的な語
牛niú肉ròu: 牛の体から取った食用の肉で、焼いたり煮たりして食べられる
鸡jī肉ròu: 鶏の体から取った食用の肉で、家庭料理でもよく使われる
五wǔ花huā肉ròu: 豚の腹部の脂身と赤身が層になった部位の肉で、煮込みや焼き物に向く

中国語での定義

猪zhū肉ròu 指zhǐ来lái源yuán于yú猪zhū的de可kě食shí用yòng肌jī肉ròu组zǔ织zhī与yǔ脂zhī肪fáng，是shì烹pēng调tiáo中zhōng常cháng见jiàn的de肉ròu类lèi之zhī一yī。

語源

「猪」はもともと豕に由来して豚という動物を表し、簡体では犭を偏に加えて動物を示す形になっており、「肉」は肉そのものを表す字であるため、二字が組み合わさって豚の食用部分を示す語になった。

コラム

  • 注文や会話で『这道菜里有猪肉吗』と聞けば豚肉が使われているか確認できるが、料理名では部位を表す『五花肉』『里脊』などが出てくるので、特定の部位を指定したいときは部位名を付けると確実である。

「豚肉」は中国語で何と言う？

「豚肉」は中国語で一般的に「猪肉（zhūròu）」と言います。中国語の「猪」は豚を指すため、豚の肉を表す標準的な表現として日常会話から料理名まで広く使われます。また、中国の食文化では肉といえば豚肉を指すことが多いため、文脈によっては単に「肉（ròu）」と言うだけで豚肉を意味する場合もあります。

使い分け

  • 猪肉

    豚肉を指す最も一般的で標準的な語です。食材の名称としてはもちろん、スーパーの精肉売り場や家庭料理の会話など幅広く使われます。

    今天晚上我们吃猪肉炖粉条吧。

    今夜は豚肉と春雨の煮込みを食べましょう。

よくある間違い

  • ✕ 豚肉 (túnròu)

    ○ 猪肉 (zhūròu)

    日本語の漢字「豚」につられて「豚肉」と書くのは誤りです。中国語でブタは「猪」と書きます。

「豚肉」のよくある質問

Q. メニューの「肉絲」は何の肉ですか？
中国では単に「肉」とだけ書かれている場合、基本的に豚肉を指します。そのため「青椒肉絲（チンジャオロウスー）」などの「肉絲」は、特に指定がない限り「細切りにした豚肉」のことです。牛肉の場合は「牛肉絲」と明記されます。
Q. 中国語で「豚」という漢字は使わない？
現代中国語で動物のブタは「猪」を用い、「豚」は日常会話ではほぼ使いません。「海豚（イルカ）」や「河豚（フグ）」などの限られた単語や、古風な表現、あるいは子豚を指す一部の語彙にのみ残っています。

「豚肉」をもっと知る

「豚肉」は英語では

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