酥

「酥」の発音・読み方

ピンインsū

「酥」の意味

「酥」の例文

这zhè块kuài酥sū饼bǐng,一yí碰pèng就jiù碎suì。

このお菓子はほろほろで、触るとすぐ崩れる。

酥のイラスト

「酥」の名詞形・派生語

  • 名詞形酥sū糖tángサクサクした糖菓/酥性の甘菓子
  • 形容詞香xiāng酥sū香ばしくさくさくしている

「酥」の反対語(対義語)

  • 黏nián糯nuò粘りがあってもちもちしている

「酥」の例文例文

这zhè只zhǐ烤kǎo鸡jī表biǎo皮pí香xiāng酥sū,刀dāo切qiē下xià去qù肉ròu汁zhī丰fēng富fù。

このローストチキンの表面は香ばしくさくさくしていて、切ると肉汁が豊富に出る。

「酥」のレベル別の例文

  • 入門(HSK1〜2級)

    这个面包很酥,很好吃。

    このパンはサクサクしていて、とてもおいしいです。

  • 初中級(HSK3〜4級)

    妈妈炸的花生米又香又酥,大家都很喜欢吃。

    母が揚げたピーナッツは香ばしくてカリカリしており、みんな大好きです。

  • 上級(HSK5〜6級)

    这家老字号点心店之所以闻名,全因其外皮层层起酥且入口即化的精湛工艺。

    この老舗菓子店が有名なのは、何層にもほろほろと重なり口の中でとろける皮を作る素晴らしい技法によるものだ。

  • 日常会話

    趁热吃吧,现在的皮最酥了!

    温かいうちに食べて、今が一番サクッとしているよ!

「酥」のコアイメージコアイメージ

指で触れるとほろほろ崩れ、口の中で層がほぐれて細かく散る軽い食感

「酥」の使い方使い方

  • 香xiāng酥sū可ké口kǒu

    香ばしくさくさくしていて美味しい

    过年时,爸爸买的麻花香酥可口,大家边聊天边吃。お正月に父が買ったねじり菓子は香ばしくさくさくしていて美味しく、みんなで話しながら食べた。

  • 入rù口kǒu即jí酥sū

    口に入れるとほどけるように崩れる

    刚出炉的饼干入口即酥,妹妹吃了两块。焼き上がったばかりのクッキーは口に入れるとすぐほろりと崩れ、妹は2枚食べた。

「酥」とよく一緒に使う語

  • 酥脆 さくさくしている
    (脆:壊れやすい)
  • 酥软 ほろっと柔らかい
    (软:柔らかい)
  • 酥饼 ほろほろした焼き菓子
    (饼:パンケーキ)
  • 酥皮 ほろほろのパイ生地
    (皮:皮)
  • 香酥 香ばしくさくさくしている
    (香:香り)

「酥」の類義語との違い類義語との違い

酥sū: 指で触れるとほろほろ崩れ、口の中で層がほぐれて細かく散る軽い食感を表す。
脆cuì: かたくてパリッと折れやすく、噛むと音が出るような食感を表す。
松sōng软ruǎn: 柔らかくてふんわりし、押すとゆっくり戻るような弾力のある食感を表す。
酥sū脆cuì: 外側がさっくりして中がほろほろと崩れる、軽やかで香ばしい食感を表す。

「酥」の中国語での定義中国語での定義

形xíng容róng食shí物wù质zhì地dì松sōng散sǎn易yì碎suì,触chù碰pèng或huò咀jǔ嚼jué时shí容róng易yì在zài口kǒu中zhōng碎suì开kāi并bìng呈chéng层céng次cì状zhuàng分fēn离lí。

「酥」の語源語源

漢字『酥』は酉(飲食や発酵・液体に関わる部首)と音符の『孰』から成り、古くは精製した脂やその加工品を指した用例があり、油脂や層構造を持つ生地が容易にほぐれる性質が語義として定着した。

「酥」のコラムコラム

  • 日常会話やメニューでは『这块饼很酥』『一碰就酥』のように短く用い、『酥皮』『酥饼』『酥油』などの語と一緒に出ることが多い点を覚えておくと役に立つ。

「酥」のよくある間違い

  • ✕ 这块苏饼,一碰就碎。

    ○ 这块酥饼,一碰就碎。

    食べ物のほろほろした食感を表すこの語は、同音の「苏」ではなく「酥」と書きます。

「酥」のよくある質問

Q. 「酥」と「脆」はどう違いますか?
「酥」は食べ物がほろほろとほどける食感を表し、「脆」はかたくてパリッと折れたり、噛むと音が出たりする食感を表します。外側がさくさくして内側がほろほろのときは「酥脆」ともいいます。

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