腌

「腌」の例文例文

「腌」のレベル別の例文

• 入門（HSK1〜2級）

  这个苹果不用腌。

  このリンゴは漬ける必要がありません。

• 初中級（HSK3〜4級）

  牛肉在炒之前最好先用酱油和料酒腌十分钟。

  牛肉は炒める前に醤油と料理酒で10分ほど漬けておくのが一番良いです。

• 上級（HSK5〜6級）

  传统手工艺人通过严格控制盐分和温度来腌制火腿，以确保风味的纯正。

  伝統の職人は塩分と温度を厳しく管理してハムを漬け込み、本来の風味を保っています。

• 日常会話

  这条鱼你打算怎么做？要不要先拿盐腌一下？

  この魚はどうやって調理するつもり？先に塩で少し漬けておく？

「腌」の意味ごとの使い方

• 塩漬けする

  爸爸把萝卜腌成咸菜，配着粥吃。

  父は大根を塩漬けにして漬物にし、おかゆと一緒に食べる。

• 漬け込む

  妈妈把鸡肉腌入味，晚上再烤。

  母は鶏肉に味がしみるまで漬け込み、夜に焼く。

「腌」の使い方使い方

• 腌yān菜cài

  野菜を漬ける

  奶奶冬天常腌菜，留着慢慢吃。祖母は冬によく野菜を漬けて、少しずつ食べる。

• 腌yān黄huáng瓜guā

  キュウリを漬ける

  腌黄瓜后，妈妈把它放进冰箱。キュウリを漬けた後、母はそれを冷蔵庫に入れる。

「腌」とよく一緒に使う語

• 腌菜　野菜を漬ける
  （菜：料理）
• 腌黄瓜　キュウリを漬ける
  （黄瓜：きゅうり）
• 腌猪肉　豚肉を漬け込む
  （猪肉：豚肉）
• 腌鱼　魚を塩漬けにする
  （鱼：さかな）
• 腌萝卜　大根を漬ける
  （萝卜：大根）
• 腌白菜　白菜を漬け込む
  （白菜：白菜）

「腌」の類義語との違い類義語との違い

腌yān: 塩や塩漬けの液に食材を漬け込み、長持ちさせたり味をつけたりするための処理。
腌yān制zhì: 塩や塩分のある調味液で食材を漬け、保存や味付けをすること。
腌yān渍zì: 液体に食材を入れて時間をかけて味をしみこませること。
泡pào: 酸味のある液（酢など）に食材を浸して酸味で味をつけること。
浸jìn: 液体に食材を入れて一定時間置き、味や水分を移すこと。

「腌」の中国語での定義中国語での定義

将jiāng食shí材cái用yòng盐yán腌yān渍zì或huò用yòng调tiáo味wèi液yè浸jìn泡pào，使shǐ味wèi道dào进jìn入rù食shí材cái内nèi部bù并bìng便biàn于yú长cháng期qī保bǎo存cún的de烹pēng饪rèn或huò保bǎo存cún方fāng法fǎ。

「腌」のよくある間違い

• ✕ 她在厨房里淹菜。

  ○ 她在厨房里腌菜。

  水につける意味の「淹」ではなく、食材を漬け込む意味の「腌」を使います。