腌肉

「腌肉」の発音・読み方

ピンインyān ròu

「腌肉」の意味

「腌肉」の例文

冬dōng天tiān我wǒ们men常cháng吃chī腌yān肉ròu。

冬は塩漬け肉をよく食べる。

「腌肉」のコアイメージコアイメージ

肉を塩や調味料で加工し、保存できる食材にするもの

「腌肉」の中国語での定義中国語での定義

经jīng过guò盐yán和hé调tiáo味wèi料liào腌yān制zhì的de肉ròu类lèi食shí品pǐn，可kě以yǐ直zhí接jiē烹pēng调tiáo，也yě可kě以yǐ作zuò为wéi保bǎo存cún食shí品pǐn

「腌肉」の語源語源

腌肉は、「腌」（繁体字では「醃」）と「肉」から成り、「腌」は肉の部首を含む形声字で漬け込む意味を持ち、「肉」は材料を示す

「腌肉」のコラムコラム

  • 腌肉と腊肉は重なる場合もあるが、腌肉は漬け込む加工全般を表す広い語で、腊肉は乾燥や燻製などを経た保存肉を指す場面が多い
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