牛排

「牛排」の発音・読み方

ピンインniú pái

「牛排」の意味

「牛排」の例文

牛排のイラスト

「牛排」の派生語

「牛排」の反対語(対義語)

「牛排」の例文例文

我wǒ今jīn天tiān中zhōng午wǔ点diǎn了le一yí份fèn牛niú排pái,味wèi道dào很hěn好hǎo。

今日の昼、ステーキを一皿注文したが、味はとても良かった。

「牛排」のレベル別の例文

  • 入門(HSK1〜2級)

    这里的牛排不太贵。

    ここのステーキはあまり高くありません。

  • 初中級(HSK3〜4級)

    服务员问我,牛排需要几分熟。

    店員は私に、ステーキの焼き加減はどうなさいますかと尋ねました。

  • 上級(HSK5〜6級)

    近年来进口优质牛排在高端餐饮市场的需求持续攀升。

    近年、高級外食市場において輸入された上質なステーキの需要が伸び続けています。

  • 日常会話

    这块牛排煎得刚刚好,特别嫩!

    このステーキ、焼き加減がちょうどよくてすごく柔らかいよ!

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「牛排」のコアイメージコアイメージ

厚く切った牛肉一枚が強火で焼かれて外側に焼き色が付き中は汁を残す光景

「牛排」の使い方使い方

「牛排」とよく一緒に使う語

  • 吃牛排 ステーキを食べる
    (吃:食べる)
  • 点牛排 ステーキを注文する
    (点:時)
  • 厚牛排 厚切りステーキ
    (厚:厚い)
  • 煎牛排 ステーキを焼く
    (煎:煎る)
  • 烤牛排 ステーキを焼く
    (烤:焼く)
  • 牛排套餐 ステーキセット
    (套餐:セットメニュー)

「牛排」の類義語との違い類義語との違い

牛niú排pái: 厚切りの牛肉を直火などで焼き表面に焼き色を付け中は肉汁を残す調理法による料理
牛niú肉ròu: 牛の肉で、肉料理全般の材料となる食材
烤kǎo肉ròu: 火で焼いて食べる肉料理の総称
牛niú肉ròu片piàn: 薄く切った牛肉の切り身で、炒め物などに使われる

「牛排」の中国語での定義中国語での定義

牛niú排pái是shì切qiē自zì牛niú的de一yí大dà块kuài肉ròu,通tōng常cháng整zhěng块kuài用yòng煎jiān、烤kǎo等děng方fāng法fǎ烹pēng制zhì,外wài表biǎo有yǒu焦jiāo色sè,内nèi部bù根gēn据jù熟shú度dù保bǎo持chí多duō汁zhī,常cháng作zuò为wéi西xī式shì主zhǔ菜cài出chū现xiàn。

「牛排」の語源語源

「牛排」は合成語で、前の「牛」は牛肉を示し、後の「排」は料理語で塊や排状の肉片を指す用法があり、西洋のsteakという概念を当てて「牛肉の一大片を丸ごと焼く料理」を指す語として広まった。

「牛排」のコラムコラム

  • 点餐時に焼き加減を聞かれることが多く、「几分熟」「三分熟」「五分熟」「全熟」などで希望を伝える点と、薄切りの中華風炒め肉とは調理法と食感が異なる点に注意すると実用的。

「牛排」のよくある間違い

  • ✕ 我们吃牛排馆吧

    ○ 我们去牛排馆吃牛排吧

    牛排馆はステーキ店を指すため、食べる対象としてではなく、去の後ろに置く場所として使います。

「牛排」のよくある質問

Q. 牛排は牛肉と同じ意味で使えますか?
牛排は厚めに切って焼くステーキを指し、牛肉は牛の肉全般を指します。炒め物や薄切り肉を含めて言うときは牛肉を使います。
Q. 牛排の数え方は一块と一份のどちらを使いますか?
一块牛排はステーキ1切れ、一份牛排は料理としてのステーキ1皿を指します。切り身そのものを言うか、注文する料理を言うかで使い分けます。

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