冷蔵する

冷lěng藏cáng

意味

  • 動 冷蔵するれいぞうする
  • 名 冷蔵
  • 動 冷やす
冷藏のイラスト

例文

请qǐng把bǎ肉ròu冷lěng藏cáng在zài冰bīng箱xiāng里lǐ。

肉を冷蔵してください。

这zhè盒hé酸suān奶nǎi开kāi封fēng后hòu要yào冷lěng藏cáng。

このヨーグルトは開封後は冷蔵する必要がある。

コアイメージ

冷蔵庫などで凍らせずに低温で保存している状態

関連語

(名) 冷lěng藏cáng室shì：冷蔵室

(名) 冷lěng藏cáng食shí品pǐn：冷蔵食品

↔︎ (動) 冷lěng冻dòng：冷凍する

↔︎ (動) 室shì温wēn保bǎo存cún：室温で保存する

使い方

類義語との違い

冷lěng藏cáng: 冷蔵庫で凍らせずに低い温度を保って食品を保存すること。
冷lěng冻dòng: 食品を凍らせることで長期間保存し、品質の劣化を抑えること。
保bǎo鲜xiān: 食品の新鮮さを保ち腐敗を遅らせること。
保bǎo存cún: 物を適切な状態でとっておき、後で使えるようにすること。

中国語での定義

把bǎ需xū要yào保bǎo鲜xiān的de食shí品pǐn或huò物wù品pǐn放fàng在zài比bǐ冰bīng点diǎn高gāo但dàn较jiào低dī的de温wēn度dù中zhōng保bǎo存cún，使shǐ其qí不bú易yì变biàn质zhì，也yě可kě指zhǐ这zhè种zhǒng保bǎo存cún的de动dòng作zuò或huò状zhuàng态tài。

語源

『冷』は冫（にすい）が寒さ・低温を示し、『藏』は収めて保管する意を持つ字であり、両字が結びついて低温に置いて物を保存することを表す複合語となった。

コラム

  • 食品表示の「冷藏」は冷蔵庫で凍らせない低温保存を指し、包装に冷藏と冷冻が並ぶ場合は冷藏は冷やす保存、冷冻は凍らせる保存で用途が異なる点に注意する。

「冷蔵する」は中国語で何と言う？

「冷蔵する」を中国語で表すには「冷藏」を用います。漢字の表記も日本語とほぼ同じで、食品などを凍らせずに低温で保存することを指す最も標準的な表現です。冷蔵庫に入れて保存する行為全般に対して、書き言葉でも話し言葉でもそのまま使えます。

使い分け

  • 冷藏

    食品などを凍らせずに低温で保冷・保存することを指します。家庭の冷蔵庫での保存から商品の保存方法の表記まで幅広く使われます。

    开封后请冷藏保存。

    開封後は冷蔵保存してください。

よくある間違い

  • ✕ 把剩菜冷冻一下。（翌日食べるための保存のつもりで）

    ○ 把剩菜冷藏一下。

    「冷冻」は「冷凍する」の意味です。凍らせない場合は「冷藏」を使います。

「冷蔵する」のよくある質問

Q. 「冷蔵庫に入れる」はどう表現しますか？
日常会話では「放在冰箱里（冷蔵庫の中に入れる）」や「放冰箱」と表現するのがとても自然です。「冷藏」は保存方法を指示する際や、少し改まった文脈で好んで使われます。
Q. 「要冷蔵」は中国語で何と書きますか？
食品のパッケージなどでは「需冷藏」や「请冷藏」と表記されるのが一般的です。「要冷藏」と言っても通じますが、製品のラベルや注意書きでは「需冷藏」の形をよく見かけます。

「冷蔵する」は英語では

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