「味わう」はフランス語で何と言う？
「味わう」に最も一般的に使われる動詞は déguster です。ワインや料理の味を吟味しながらじっくり楽しむ場面で幅広く用いられます。一方の savourer も飲食の味を堪能する際に使えますが、おいしさを心から満喫する響きがあり、さらに勝利や幸福な時間など、抽象的な快感を「かみしめる」文脈でも頻繁に使い分けられます。
使い分け
- déguster
料理やお酒の味・質をじっくりと見極めながら賞味する場面で使います。試飲や試食のニュアンスも持ちます。
Nous allons déguster ce vin rouge.
私たちはこの赤ワインを味わって飲みます。
- savourer
食べ物の風味を心ゆくまで楽しむほか、幸福な時間や勝利の余韻などをじっくり「かみしめる」際にもよく使います。
Il savoure chaque instant de ses vacances.
彼は休暇のすべての瞬間を味わっています。
よくある間違い
✕ Je goûte cette victoire.
○ Je savoure cette victoire.
「勝利を味わう」など抽象的な喜びに浸る場合は、味見を意味する語ではなく savourer を使います。
「味わう」のよくある質問
Q. 「試食する」と言いたいときは？
軽く味をみる程度なら goûter、しっかりと品質を吟味しながら味わうなら déguster を使います。デパ地下などの無料の味見には goûter が自然です。
Q. 「人生を味わう」の表現は？
savourer la vie や profiter de la vie と表現します。savourer を使うと、人生の喜びや一瞬一瞬を深くかみしめて大切に生きるというニュアンスが伝わります。
例文
コアイメージ
ゆっくりと香りや風味の繊細さを感じ取りながら味わう動作。
関連語
使い方
類義語との違い
déguster: 香りや風味の微妙な違いをじっくりと感じ取りながら味わうこと。
goûter: 少量を味見して味を確かめること。
savourer: ゆっくりと味や雰囲気を楽しんで心ゆくまで味わうこと。
apprécier: 味や物事の良さを認めて好意的に評価すること。
manger: 食べ物を口に入れて飲み込むことで栄養をとる行為。
フランス語での定義
Déguster veut dire prendre son temps pour apprécier un aliment ou une boisson et en discerner les arômes et la finesse.
語源
語はラテン語 gustare にさかのぼり、中世の guster／desguster を経て現在の déguster となり、dégustation（試飲・試食）という名詞も派生した。
コラム
- goûter が軽いおやつや子どものおやつを表すのに対して、déguster は評価や鑑賞を伴う味わいを指すという意味の差がある。
ゲームで覚える・約 1 分
déguster をゲームで覚えよう
5 語のクエスト・4択・イラスト・穴埋め
例文
コアイメージ
口の中で味をゆっくり感じ取り、余韻を楽しむ動作
関連語
使い方
類義語との違い
savourer: 口の中で味をゆっくり感じ取り、余韻を楽しむ行為
déguster: 食べ物や飲み物の風味をじっくり確かめて楽しむこと
goûter: 少量を取り味を試してみること
フランス語での定義
Prendre le temps de goûter et d'apprécier pleinement quelque chose, surtout un aliment.
語源
savourer は中世フランス語の動詞形に由来し、その語根はラテン語 sapor（味、風味）にさかのぼる。ラテン語の語根が語形変化して動詞化され、現代フランス語の savourer になった。
コラム
- goûter は「味見する、試す」に近く、savourer は意図的に時間をかけて味や余韻を楽しむ点が違うと覚えると日常会話で使い分けしやすい。
「味わう」は英語では
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