绞

「绞」の発音・読み方

ピンインjiǎo

「绞」の意味

「绞」の例文

他tā把bǎ肉ròu绞jiǎo成chéng末mò。

彼は肉を挽いてミンチにした。

绞のイラスト

「绞」の名詞形・派生語

  • 名詞形绞jiǎo肉ròu机jīミンサー/绞jiǎo刑xíng絞首刑
  • 動詞绞jiǎo杀shā絞殺する

「绞」の例文例文

厨chú师shī把bǎ牛niú肉ròu绞jiǎo成chéng馅xiàn。

料理人は牛肉を挽いて具にした。

「绞」のレベル別の例文

  • 入門(HSK1〜2級)

    请帮我绞一下胡萝卜。

    ニンジンを細かくすり潰すのを手伝ってください。

  • 初中級(HSK3〜4級)

    做鱼丸前,需要先把鱼肉彻底绞碎。

    つみれを作る前に、まず魚の身をしっかりミンチにする必要があります。

  • 上級(HSK5〜6級)

    该加工厂采用自动化设备,将大量大豆原料快速绞碎以提高榨油效率。

    当加工工場では自動化設備を導入し、搾油効率を上げるため大量の大豆原料を素早く細かく粉砕している。

  • 日常会話

    老板,这块羊肉能顺便帮我绞了吗?

    店長さん、この羊肉をついでに挽肉にしてもらえますか?

「绞」の意味ごとの使い方

  • 絞る

    他把湿毛巾绞干了。

    彼は濡れたタオルを絞って乾かした。

  • 絞める

    她把麻袋口绞紧了。

    彼女は麻袋の口を絞めた。

「绞」のコアイメージコアイメージ

素材を絞り出すように力を加えて細かくする作用

「绞」の使い方使い方

  • 绞jiǎo肉ròu

    肉を挽く

    妈妈把猪肉绞好,准备包饺子。母は豚肉を挽いて、餃子を作る準備をした。

  • 绞jiǎo成chéng馅xiàn

    挽いて具にする

    奶奶把鸡肉绞成馅,做了丸子。祖母は鶏肉を挽いて具にし、肉団子を作った。

  • 绞jiǎo尽jìn脑nǎo汁zhī

    頭を絞る

    为了做好这道题,他绞尽脑汁想办法。この問題を解くために、彼は頭を絞って方法を考えた。

「绞」とよく一緒に使う語

  • 绞肉 肉を挽く
    (肉:肉)

「绞」の類義語との違い類義語との違い

绞jiǎo: 機械や器具で回転・圧迫するなどして素材を押し出し、肉などを細かい粒状や末にする動作
拧níng: 手で物をねじって水分や中身を押し出す動作
剁duò: 包丁や刃物で材料を強くたたき切って、小さな切れ端やかけらにする動作
磨mó: 石臼や機械でこすって固形をすりつぶし、粉や細かい粒にする動作
捣dǎo: 乳棒などでたたきつぶして、材料を柔らかく粘りのある状態にする動作

「绞」の中国語での定義中国語での定義

把bǎ固gù体tǐ通tōng过guò旋xuán转zhuǎn、挤jǐ压yā或huò切qiē割gē的de方fāng式shì弄nòng成chéng细xì末mò;也yě可kě用yòng来lái表biǎo示shì用yòng绳shéng等děng勒lēi紧jǐn使shǐ人rén或huò物wù窒zhì息xī。

「绞」の語源語源

「绞」は糸の偏(纟)と「交」から成り、交はねじれる意を示して糸や縄をねじる動作が本義で、その動きが材料を押し潰したり締め付けたりする意味に広がった。

「绞」のコラムコラム

  • 学習者は料理での『绞肉』『绞肉机』や慣用句『绞尽脑汁』で覚えると実用的で、布を絞る日常語では『拧』と使い分けられることを知っておくと誤用を避けやすい。

「绞」のよくある間違い

  • ✕ 绞毛巾

    ○ 拧毛巾

    手でねじってタオルの水分を出すときは「绞」ではなく「拧」を使います。

  • ✕ 用刀绞肉

    ○ 用刀剁肉

    包丁で肉をたたき切るときは「绞」ではなく「剁」を使い、機械などで肉を細かくする場合に「绞」を使います。

「绞」のよくある質問

Q. 「绞」は肉以外にも使えますか?
使えます。固体を機械などで細かくするときに使い、「绞成馅」は材料を挽いて具にするという意味になります。
Q. 「绞尽脑汁」はなぜ「頭を絞る」という意味になりますか?
直訳は「脳みそをすっかり绞る」で、頭を十分に働かせて知恵を出し尽くすたとえとして使います。
Q. 「绞」は「絞める」という意味でも使えますか?
使えます。縄などで人や物を強く締めつけるときにも使いますが、料理で材料を細かくする用法とは意味が異なります。

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