fermentation

「fermentation」の例文例文

「fermentation」のレベル別の例文

• 入門（A1〜A2）

  La pâte à pain a besoin de fermentation.

  パン生地には発酵が必要です。

• 中級（B1〜B2）

  Pour fabriquer cette bière, la fermentation doit se faire à basse température.

  このビールを造るには、低温で発酵を行わなければなりません。

• 上級（C1〜C2）

  Cette entreprise développe un nouveau procédé de fermentation pour produire des biocarburants plus écologiques.

  その企業は、より環境に優しいバイオ燃料を生産するため、新たな発酵プロセスの開発を進めている。

• 日常会話

  Regarde, la fermentation a déjà commencé dans le bocal !

  見て、ビンの中のものがもう発酵し始めているよ！

「fermentation」の使い方使い方

• la fermentation des aliments

  食品の発酵

  La fermentation des aliments améliore parfois leur conservation.食品の発酵によって、保存性が高まることがある。

• fermentation naturelle

  自然発酵

  La fermentation naturelle du raisin produit un vin léger.ブドウの自然発酵によって、軽いワインができる。

• fermentation artisanale

  手作りの発酵

  La fermentation artisanale du chou demande plusieurs jours.キャベツの手作り発酵には数日かかる。

「fermentation」とよく一緒に使う語

• la fermentation spontanée　自然発酵
  （spontané：自然な）
• la fermentation secondaire　二次発酵
  （secondaire：二次的な）
• la fermentation en bouteille　瓶内発酵
  （bouteille：瓶）
• la fermentation des sucres　糖の発酵
  （sucre：砂糖）
• la fermentation industrielle　工業的な発酵
  （industriel：産業的な）

「fermentation」の類義語との違い類義語との違い

fermentation: 微生物が糖を分解して酸やアルコールを作り、食品の性質や味が変わる過程
levure: パンや酒の発酵で糖を分解して泡やアルコールを生む微生物
bactérie: 単細胞の微生物で、乳酸などを作って発酵や腐敗に関わる

「fermentation」のフランス語での定義フランス語での定義

Processus naturel où des micro-organismes transforment des sucres en acides, en gaz ou en alcool, modifiant le goût, la texture ou la conservation des aliments.

「fermentation」のよくある間違い

• ✕ Le fermentation rend le yaourt acide.

  ○ La fermentation rend le yaourt acide.

  「fermentation」は女性名詞なので、単数の定冠詞は「la」になります。日本語には名詞の性がなく、男性名詞の「le」を選びやすいです。