荤菜

「荤菜」の発音・読み方

ピンインhūn cài

「荤菜」の意味

「荤菜」の例文

这zhè家jiā店diàn的de荤hūn菜cài很hěn好hǎo吃chī。

この店の肉料理はおいしい。

荤菜のイラスト

「荤菜」の反対語(対義語)

「荤菜」の例文例文

「荤菜」のレベル別の例文

  • 入門(HSK1〜2級)

    学校食堂的荤菜很便宜。

    大学の食堂の肉料理はとても安いです。

  • 初中級(HSK3〜4級)

    医生建议他少吃点儿油腻的荤菜,多吃新鲜水果。

    医者は彼に、油っこい肉料理を控えめにして、新鮮な果物を多く食べるよう勧めました。

  • 上級(HSK5〜6級)

    随着健康饮食观念的普及,餐馆在推出特色荤菜的同时,也开始注重荤素搭配的营养平衡。

    健康的な食生活という考え方の普及に伴い、飲食店は名物の肉料理を売り出すと同時に、肉と野菜の栄養バランスにも配慮し始めています。

  • 日常会話

    今天买的荤菜够多了,我们再去挑两样青菜就去结账吧。

    今日買うお肉のおかずはもう十分だから、あとは青菜を2種類選んでお会計に行こう。

「荤菜」のコアイメージコアイメージ

動物性の材料が中心になっている料理群(素菜と対になる概念)

「荤菜」の使い方使い方

  • 吃chī荤hūn菜cài

    肉料理を食べる

    弟弟喜欢吃荤菜。弟は肉料理を食べるのが好きです。

  • 点diǎn荤hūn菜cài

    肉料理を注文する

    我们先点荤菜,再点汤。私たちは先に肉料理を注文し、それからスープを注文します。

  • 不bù吃chī荤hūn菜cài

    肉料理を食べない

    奶奶不吃荤菜,只吃蔬菜。祖母は肉料理を食べず、野菜だけを食べます。

「荤菜」とよく一緒に使う語

  • 吃荤菜 肉料理を食べる
    (吃:食べる)
  • 点荤菜 肉料理を注文する
    (点:時)
  • 做荤菜 肉料理を作る
    (做:する)
  • 炒荤菜 肉料理を炒める
    (炒:炒める)
  • 荤菜和素菜 肉料理と野菜料理
    (素菜:ベジタリアン料理)

「荤菜」の類義語との違い類義語との違い

荤hūn菜cài: 肉や魚などの動物性材料を主材料とする料理の総称
荤hūn食shí: 肉や魚など動物性の材料を含む食べ物や料理のこと
素sù菜cài: 野菜など植物性の材料を中心にした料理のこと

「荤菜」の中国語での定義中国語での定義

以yǐ动dòng物wù性xìng食shí材cái为wéi主zhǔ或huò含hán有yǒu肉ròu、禽qín、鱼yú、虾xiā等děng成chéng分fèn的de菜cài肴yáo,作zuò为wéi与yǔ不bù含hán肉ròu的de素sù菜cài相xiāng对duì的de分fēn类lèi称chēng为wéi荤hūn菜cài。

「荤菜」の語源語源

「荤菜」は「荤」と「菜」の合成語で、「荤」は古来より動物性食品や強い風味を伴うものを示す語であったことから、料理分類では肉や魚など動物由来の材料を含む菜を指すようになった。

「荤菜」のコラムコラム

  • メニューに荤菜と書かれていれば肉入りや魚介入りの料理が集められていることを示すので、苦手や宗教で避けたい場合は「这道菜里有荤吗?」や「这菜我不能吃荤」と確認・断りを入れると安心。

「荤菜」のよくある間違い

  • ✕ 我家晚饭常有荤菜和荤菜。

    ○ 我家晚饭常有荤菜和素菜。

    肉や魚など動物性の材料を使う料理には荤菜を使い、植物性の材料を中心にした料理には素菜を使います。

「荤菜」のよくある質問

Q. 魚料理やエビ料理も「荤菜」と呼びますか?
通常は呼びます。「荤菜」は肉だけでなく、魚やエビなど動物性の材料を使う料理も指します。ただし、卵や乳製品を含む料理の扱いは店や食事の決まりで異なることがあります。

この単語が載っているページ

「荤菜」に関連する単語

「飲食物」の仲間の単語

「肉・魚介・卵」の仲間の単語

この単語を含む単語帳

1 / 1
↑ TOPへ