荤油

「荤油」のコアイメージコアイメージ

植物油ではなく、肉の脂身から取った油が料理にコクを加えるイメージ

「荤油」の中国語での定義中国語での定義

用yòng猪zhū的de脂zhī肪fáng炼liàn成chéng的de油yóu，常cháng用yòng来lái炒chǎo菜cài或huò做zuò饭fàn

「荤油」の語源語源

荤油は、「荤」と「油」から成る語で、「荤」は肉や魚などの動物性食品を指し、「油」は液体の油を指すため、動物の脂から取った油という意味になる

「荤油」のコラムコラム

• 中国語では植物油を「素油」と呼ぶことがあり、「荤油」と並べると、動物由来の油か植物由来の油かという区別が見えやすい

「荤油」は英語では

• 「豚脂」 → lard和英辞典で見る

単語を報告