豆製品

豆dòu制zhì品pǐn

意味

  • 名 豆製品まめせいひん
豆制品のイラスト

例文

孩hái子zi不bú爱ài吃chī蔬shū菜cài，但dàn是shì爱ài吃chī豆dòu制zhì品pǐn。

子どもは野菜が嫌いだが、豆製品は好きだ。

很hěn多duō人rén把bǎ豆dòu制zhì品pǐn当dàng作zuò主zhǔ要yào的de蛋dàn白bái质zhì来lái源yuán。

多くの人は豆製品を主要なタンパク質源とみなしている。

コアイメージ

豆を材料にして固形・液体に加工した食品群

関連語

↔︎ (名) 荤hūn食shí：肉料理

使い方

類義語との違い

豆dòu制zhì品pǐn: 大豆などの豆を材料に加工して作られる食品の総称で、固形から飲料まで含む。
豆dòu腐fǔ: 大豆の成分を固めて作った、白くて柔らかい食品。
豆dòu浆jiāng: 大豆を水と混ぜてすりつぶし、こして作る飲み物。
豆dòu类lèi: いろいろな種類の食用の豆をまとめた呼び方。

中国語での定義

指zhǐ以yǐ豆dòu为wèi原yuán料liào经jīng过guò加jiā工gōng制zhì成chéng的de食shí品pǐn，常cháng见jiàn有yǒu豆dòu腐fǔ、豆dòu浆jiāng、豆dòu干gàn、腐fú乳rǔ等děng日rì常cháng食shí用yòng品pǐn。

語源

漢字通りに『豆』が原料、『制』が加工行為、『品』が製品を表し、豆を加工した食品の総称を成す

コラム

  • 中国語圏では豆制品が主要な植物性たんぱく源として日常に広く使われるため、菜食や栄養の話題では具体例を挙げると伝わりやすい

「豆製品」は中国語で何と言う？

「豆製品」は中国語で「豆制品（dòuzhìpǐn）」と言います。大豆をはじめとする豆類から作られた豆腐、湯葉、豆乳などの加工食品全般を指す最も標準的で一般的な表現です。日常会話からスーパーの売り場表示、料理のジャンル名まで幅広く使われています。

使い分け

  • 豆制品

    豆腐、湯葉、豆干など豆加工食品全般を指す標準的な表現です。家庭料理から市場の分類まで幅広く使われます。

    多吃豆制品对身体有好处。

    豆製品を多く食べることは体に良いです。

よくある間違い

  • ✕ 豆产品

    ○ 豆制品

    中国語の「产品」は工業製品などに多く、加工食品には「制品」を使うため不自然です。

「豆製品」のよくある質問

Q. 中国で代表的な豆製品は何ですか？
水分の少ない押し豆腐「豆干」や、薄く伸ばした「豆腐皮」、湯葉の「腐竹」などがあります。日本の豆腐よりも種類が豊富で、炒め物や煮込み料理、おつまみとして日常的に親しまれています。
Q. 「豆類」と言いたい場合はどう表現しますか？
加工前の豆そのものを指す場合は「豆类（dòulèi）」と言います。大豆や小豆、緑豆などの農作物を総称する際に使い、豆腐などの加工食品を指す「豆制品」と使い分けます。

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