月餅

「月餅」は中国語で何と言う？

月餅は中国語で「月饼（ユエビン/yuèbǐng）」と言います。基本的にはこの語だけで通じます。中国では地域や製法ごとに多様な種類があるため、伝統的な広東風の「广式月饼（グアンシーユエビン）」や、サクサクしたパイ状の「苏式月饼（スーシーユエビン）」、冷やして食べる「冰皮月饼（ビンピーユエビン）」のように、種類に応じて呼び分けるのが一般的です。

言い方と読み方

• 月饼ふつう

  読み方: ユエビン（yuèbǐng）

  日常会話全般や贈り物、店舗など、場面を問わず最も一般的に月餅を指す言葉です。

• 广式月饼ふつう

  読み方: グアンシーユエビン（guǎngshì yuèbǐng）

  日本でもおなじみの皮が薄くあずき餡や蓮の実餡が入った広東風月餅を特定して指す表現です。

• 苏式月饼ふつう

  読み方: スーシーユエビン（sūshì yuèbǐng）

  パイのように層になったサクサクの皮が特徴の蘇州風月餅（肉餡なども有名）を指す表現です。

• 冰皮月饼ふつう

  読み方: ビンピーユエビン（bīngpí yuèbǐng）

  焼かずに求肥のような冷たい皮で作られた、近年人気のスノースキン月餅を指す言い方です。

使い分け

• 月饼

  中秋節に食べる伝統的な菓子全般を指し、日常会話からビジネスまで幅広く使います。

  中秋节一定要吃月饼。

  中秋節には必ず月餅を食べます。

よくある間違い

• ✕ 月饼（ピンインを「yuèbǐng」ではなく「yuèbing」と軽声で読む）

  ○ yuèbǐng（餅を第3声ではっきり読む）

  「饼」は軽声にならず第3声です。しっかり低く抑えて発音しないと通じにくくなります。