冷菜

「冷菜」の例文例文

「冷菜」のレベル別の例文

• 入門（HSK1〜2級）

  这里的冷菜很好吃。

  ここの前菜はとてもおいしいです。

• 初中級（HSK3〜4級）

  热菜还没做好，服务员先给我们上了一盘冷菜。

  温かい料理がまだできていないので、店員はまず前菜を一皿持ってきてくれました。

• 上級（HSK5〜6級）

  中式宴席通常讲究上菜顺序，一般会以色香味俱全的精致冷菜作为开端。

  中華の宴席では料理を出す順序が重視され、通常は色・香り・味のすべてが揃った手の込んだ冷菜から始まります。

• 日常会話

  天气太热没胃口，今天我们就拌两个冷菜凑合一顿吧。

  暑すぎて食欲がないから、今日は和え物の冷菜を二品作って簡単に済ませよう。

「冷菜」の意味ごとの使い方

• 冷製料理

  妈妈把冷菜放进冰箱，晚饭时再吃。

  母は冷製料理を冷蔵庫に入れ、夕食時に食べます。

「冷菜」の使い方使い方

• 冷lěng菜cài拼pīn盘pán

  冷菜の盛り合わせ

  我们先吃冷菜拼盘。私たちはまず冷菜の盛り合わせを食べます。

• 点diǎn冷lěng菜cài

  冷菜を注文する

  我们先点冷菜。私たちは先に冷菜を注文します。

• 一yì盘pán冷lěng菜cài

  一皿の冷菜

  桌上放着一盘冷菜。テーブルの上に一皿の冷菜が置いてあります。

「冷菜」とよく一緒に使う語

• 冷菜和热菜　冷菜と温かい料理
  （热菜：温かい料理）
• 冷菜上桌　冷菜が食卓に出る
  （上桌：配膳される）
• 摆冷菜　冷菜を並べる
  （摆：置く）

「冷菜」の類義語との違い類義語との違い

冷lěng菜cài: 冷やして味を付け、そのまま取り分けて食べる冷たい料理で、宴席では前菜として先に出ることが多い。
凉liáng菜cài: 冷たくしてそのまま食べる料理の総称で、家庭でも店でも出されるさっぱりした皿。
开kāi胃wèi菜cài: 食欲を刺激するために出す軽めの料理で、コースや宴会で最初に出されることが多い。
凉liáng拌bàn菜cài: 冷ました材料を調味料で和えて作る冷たい和え物で、箸休めや副菜になる。
冷lěng盘pán: 冷たい料理を盛り合わせた料理で、宴会の前菜やつまみとして出されることが多い。

「冷菜」の中国語での定義中国語での定義

指zhǐ冷lěng却què后hòu调tiáo味wèi并bìng可kě直zhí接jiē食shí用yòng的de菜cài肴yáo，既jì包bāo括kuò凉liáng拌bàn蔬shū菜cài，也yě包bāo括kuò作zuò为wéi冷lěng盘pán的de肉ròu类lèi或huò海hǎi鲜xiān。

「冷菜」のよくある間違い

• ✕ 这道凉拌菜是卤牛肉和清蒸虾仁。

  ○ 这道冷菜是卤牛肉和清蒸虾仁。

  卤牛肉や蒸したえびを冷まして盛った料理は和え物ではないため、凉拌菜ではなく冷菜を使います。