「中華饅頭」は中国語で何と言う?
日本語の「中華饅頭」に最も近い代表的な中国語は「馒头」です。ただし、中国の「馒头」は基本的に中に具が入っていない蒸しパンのような主食を指します。日本の肉まんやあんまんのように具が入っているものは、中国語では一般に「包子」と呼んで区別するため、指したいものに応じて使い分ける必要があります。
使い分け
- 馒头
小麦粉を練って発酵させて蒸した、具の入っていないパン状の食品です。中国北部では主食として広く親しまれています。
北方人很喜欢吃馒头。
北方の人は蒸しパンを食べるのがとても好きです。
よくある間違い
✕ 我想吃肉馒头。(肉まんが食べたい)
○ 我想吃肉包 / 肉包子。
中国で具入りの饅頭は「包子」と呼ぶのが一般的で、具なしの「馒头」と区別されます。
「中華饅頭」のよくある質問
Q. 具入りの肉まんは何と言いますか?
具が入ったものは一般に「包子(パオズ)」と言い、肉まんは「肉包」や「肉包子」と呼びます。「馒头」と注文すると具が入っていない蒸しパンが出てくるため、具入りを食べたいときは「包子」を使いましょう。
Q. なぜ「馒头」に具がないのですか?
歴史的には具入りのものも「饅頭」と呼んでいましたが、時代とともに具なしのものを「馒头」、具入りのものを「包子」と呼び分ける地域が広がりました。上海など一部の地域には今も具入りを「馒头」と呼ぶ方言が残っています。
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