estérification

「estérification」の発音・読み方

/ɛsteʁifikasjɔ̃/

「estérification」の意味

「estérification」の例文

Dans la fermentation, l'estérification produit des arômes fruités.

発酵の過程で、エステル化は果実のような香りを生み出す。

estérificationのイラスト

「estérification」の形容詞形・派生語

「estérification」の反対語(対義語)

  • hydrolyse加水分解

「estérification」の例文例文

Il a dit que l'estérification avait modifié le goût du fromage.

彼はエステル化がチーズの味を変えたと言った。

「estérification」のレベル別の例文

  • 入門(A1〜A2)

    Nous étudions l'estérification en cours de chimie.

    私たちは化学の授業でエステル化を学んでいます。

  • 中級(B1〜B2)

    Cette expérience montre comment la chaleur accélère la réaction d'estérification.

    この実験は熱がエステル化反応をどのように促進するかを示しています。

  • 上級(C1〜C2)

    Le procédé industriel repose sur une estérification continue pour maximiser le rendement du biocarburant.

    その工業プロセスは、バイオ燃料の収率を最大化するために連続エステル化を採用しています。

  • 日常会話

    Tu as compris quelque chose au devoir sur l'estérification ?

    エステル化についての宿題、何か分かった?

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「estérification」のコアイメージコアイメージ

小さな分子同士が結合して、果物や花のような香りを持つ分子が生まれる場面

「estérification」とよく一緒に使う語

  • une réaction d'estérification エステル化反応
    (réaction:反応)
  • la vitesse d'estérification エステル化の速度
    (vitesse:速さ)
  • l'équilibre d'estérification エステル化平衡
    (équilibre:バランス)
  • l'estérification d'un acide 酸のエステル化
    (acide:酸っぱい)
  • l'estérification d'un alcool アルコールのエステル化
    (alcool:お酒)

「estérification」の類義語との違い類義語との違い

estérification: 微小な分子同士が結びついて、果物や花のような香りを持つエステルを生み出す化学反応
arôme: 食品や飲み物で感じる、果物や花を思わせる香り成分
parfum: 香水や物から感じられる、心地よい香り
odeur: 物や場所からするにおい
saveur: 口に入れたときに感じる味わい

「estérification」のフランス語での定義フランス語での定義

Action chimique conduisant à la formation d'un ester à partir d'un alcool et d'un acide, parfois catalysée par un acide ou une base.

「estérification」の語源語源

語源は有機化学の ester に接尾辞 -ification を付けた造語で、『エステル化すること』を意味する

「estérification」のコラムコラム

  • 発酵や香料の話で出ることがあるが、会話では『arômes』『香る成分』などで言い換えられることが多い

「estérification」のよくある間違い

  • ✕ Un estérification produit des arômes fruités.

    ○ Une estérification produit des arômes fruités.

    「estérification」は女性名詞なので、1つの反応を表すときは「une」を使います。日本語では名詞の性を分けないため、「un」と迷いやすいです。

  • ✕ Les estérification produisent des arômes fruités.

    ○ Les estérifications produisent des arômes fruités.

    複数のエステル化反応を表すとき、「estérification」は複数形の「estérifications」にします。日本語では単数と複数を名詞の形で分けないため、語尾の「s」を落としやすいです。

「estérification」のよくある質問

Q. 「エステル化は果実のような香りを生み出す」の「estérification」は、何を表すのですか?
「estérification」は、アルコールと酸からエステルができる化学反応を表します。果実のような香りそのものではありません。

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