ailler

「ailler」の発音・読み方

/aje/

出す前にパンをにんにく風味にするつもりだ。

Elle a aillé les champignons pour le dîner.

彼女は夕食用にキノコをにんにくで味付けした

入門（A1〜A2）
Il faut ailler cette salade.
このサラダにはにんにく風味をつけなければなりません。
中級（B1〜B2）
Avant d'enfourner le gigot d'agneau, le boucher m'a conseillé de bien l'ailler.
子羊のもも肉をオーブンに入れる前に、しっかりにんにくの風味をつけるよう肉屋に勧められました。
上級（C1〜C2）
Fidèle aux préceptes de la cuisine provençale, le chef veille à subtilement ailler ses sauces afin de ne pas masquer la finesse des poissons nobles.
プロヴァンス料理の伝統を忠実に守り、その料理長は高級魚の繊細さを損なわないよう、ソースにごくわずかにんにくの香りを効かせるよう配慮しています。
日常会話
Tu pourrais ailler un peu la poêle avant de cuire la viande ?
お肉を焼く前に、フライパンに少しにんにくの香りを移してくれる？

ゲームで覚える・約 1 分

ailler をゲームで覚えよう

5 語のクエスト・4択・イラスト・穴埋め

にんにくの断面をパンや料理の表面にこすりつけて香りを移す動作

ailler: にんにくをこすったり加えたりして、食べ物ににんにくの香りや味を移す
frotter: 表面をこする動作をする
parfumer: 香りをつけて風味を加える
hacher: 食材を細かく刻む
incorporer: 材料を混ぜ合わせて一体にする

Verbe transitif qui signifie parfumer un aliment avec de l'ail, en frottant la gousse sur la surface ou en ajoutant de l'ail haché.

名詞 ail（にんにく）に動詞化の接尾辞 -er が付いて動詞化した語で、ail 自体はラテン語 allium に由来する。

料理やレシピの会話でよく使われ、特にパンににんにくをこすりつける場面で聞くことが多いが、書き言葉では 'assaisonner à l'ail' のような言い方が用いられる点に注意

✕ Elle est aillé les champignons.
○ Elle a aillé les champignons.
「ailler」は他動詞なので、目的語を取る複合過去では「avoir」を使います。
✕ J'ai ailé le pain.
○ J'ai aillé le pain.
日本語の「にんにくで味付けする」には「l」の数の違いが表れないため、名詞「ail」に引かれて「ailé」と書きやすいですが、過去分詞は「aillé」と書きます。