糖醋

「糖醋」の発音・読み方

ピンインtáng cù

「糖醋」の意味

「糖醋」の例文

我wǒ想xiǎng吃chī糖táng醋cù排pái骨gǔ。

私は甘酢のスペアリブを食べたいです。

糖醋のイラスト

「糖醋」の派生語

「糖醋」の例文例文

他tā做zuò的de糖táng醋cù酱jiàng很hěn受shòu欢huān迎yíng。

彼の作った甘酢だれは人気がある。

「糖醋」のレベル別の例文

  • 入門(HSK1〜2級)

    这个菜是糖醋味的吗?

    この料理は甘酢味ですか?

  • 初中級(HSK3〜4級)

    如果怕肉太油腻,可以用糖醋的做法来改善口感。

    肉の脂っこさが気になるなら、甘酢仕立てにすることで後味をさっぱりさせられます。

  • 上級(HSK5〜6級)

    正宗的糖醋汁讲究糖与醋的黄金配比,色泽红亮且酸甜适口。

    本場の甘酢だれは砂糖と酢の絶妙な配合が肝心で、鮮やかな飴色で甘みと酸味が程よく調和しています。

  • 日常会話

    老板,来一份糖醋里脊,再多放一点儿醋!

    店員さん、甘酢豚ヒレ肉を一つ、お酢を少し多めでお願いします!

「糖醋」のコアイメージコアイメージ

砂糖の甘さと酢の酸味がはっきり対比し、口の中をさっぱりさせる甘酸っぱい味だ。

「糖醋」の使い方使い方

  • 糖táng醋cù排pái骨gǔ

    甘酢スペアリブ

    这家店的糖醋排骨很下饭。この店の甘酢のスペアリブはご飯が進みます。

  • 糖táng醋cù鱼yú

    甘酢魚

    今天的糖醋鱼味道很好。今日の甘酢の魚はとてもおいしいです。

  • 糖táng醋cù酱jiàng

    甘酢だれ

    我喜欢用糖醋酱蘸饺子。私は甘酢だれで餃子を食べるのが好きです。

「糖醋」とよく一緒に使う語

  • 糖醋鱼 甘酢魚
    (鱼:さかな)
  • 糖醋酱 甘酢だれ
    (酱:ソース)
  • 糖醋汁 甘酢のたれ
    (汁:汁)
  • 糖醋虾 甘酢えび
    (虾:エビ)

「糖醋」の類義語との違い類義語との違い

糖táng醋cù: 料理で用いる、砂糖と酢を合わせた甘酸っぱい調味法
糖táng醋cù酱jiàng: 料理に使う、砂糖と酢を合わせた甘酸っぱいソース
酸suān甜tián味wèi: 甘さと酸さが同時に感じられる味

「糖醋」の中国語での定義中国語での定義

糖táng醋cù是shì指zhǐ甜tián味wèi与yǔ酸suān味wèi并bìng存cún的de一yì种zhǒng风fēng味wèi,也yě指zhǐ以yí此cǐ风fēng味wèi调tiáo制zhì的de酱jiàng汁zhī或huò采cǎi用yòng该gāi味wèi法fǎ烹pēng制zhì的de菜cài肴yáo。

「糖醋」の語源語源

「糖」は甘味を示す字で「醋」は酢を指す字であり、二字を並べて甘味と酸味を直接表す語になった。

「糖醋」のコラムコラム

  • 料理名に出るときは調味法やソースを指すことが多く、店や地方で甘酸の配分が異なるため注文時に好みの甘さ・酸さを具体的な言い方(例:「糖要少一点」「口味偏酸」)で伝えると想定外を避けられる。

「糖醋」のよくある間違い

  • ✕ 糖酢排骨

    ○ 糖醋排骨

    中国語で酢を表す字は「醋」で、日本語の「酢」に置き換えません。

「糖醋」のよくある質問

Q. 糖醋は、味だけを表す言葉ですか?
味だけでなく、その味にしたたれや料理も表します。例えば糖醋排骨は甘酢味のスペアリブ、糖醋酱は甘酢だれを指します。
Q. 糖醋と酸甜味はどう違いますか?
糖醋は砂糖と酢を使う調味法や、そのたれ・料理を指すことが多いです。酸甜味は酢に限らず、甘さと酸っぱさが合わさった味全体を指します。
Q. 糖醋の甘さや酸っぱさはいつも同じですか?
いつも同じではありません。店や地域、料理によって甘さと酸っぱさの強さが変わるため、好みがあるときは糖要少一点や口味偏酸のように伝えます。

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