生

生shēng

意味

形生なま
動産む
動生まれる

生のイラスト

例文

这zhè 鱼yú 是shì生shēng的de。

この魚は生だ。

这zhè 碗wǎn 面miàn 还hái 很hěn生shēng，要yào 再zài 煮zhǔ 一yí会儿huìr。

この麺はまだ生だ。もう少し煮てください。

コアイメージ

加熱や加工がされておらず、素材そのままの状態

関連語

(名) 学xué生shēng：学生

(名) 生shēng日rì：誕生日

(動) 生shēng气qì：怒る

↔︎ (形) 熟shú：火が通った

使い方

生shēng肉ròu

生の肉
生shēng鸡jī蛋dàn

生の卵
生shēng牛niú排pái

レアのステーキ

類義語との違い

生shēng: 加熱していない、生のままの状態
熟shú: 加熱や処理が終わって中まで火が通った状態で食べられること

語源

『生』の甲骨文・金文は芽や幼い形を表す象形で、本義は「产生・生长・出生」であり、そこから「刚出现、未经处理や未成熟」を意味するようになり、食物については加熱や熟成がされていない状態を指す用法が生じた。

コラム

料理の注文や説明で「生」を使うと未加熱・生食を意味することが多く、注文時は「生」「半生」「熟」などで火の通りを具体的に伝えると誤解を避けやすい。

ゲームで覚える・約 1 分

生をゲームで覚えよう

5 語のクエスト・4択・イラスト・穴埋め

「生」は中国語で何と言う？

日本語の「生（なま）」に最もよく当たる中国語は「生」です。食材に火が通っていない状態や、未加工・未熟であることを表す際に幅広く用いられます。ただし、「生ビール」や「生中継」のように日本語で「生」がつく言葉は、中国語では別の表現に置き換わるため文脈に合わせた使い分けが必要です。

使い分け

生
加熱調理していない食材や、熟していない果物などに使います。「熟（火が通っている・熟している）」の対義語として用いられます。
这种鱼可以生吃。
この魚は生で食べられます。

よくある間違い

✕ 我想喝生啤酒。(ビールそのものの意味で)
○ 我想喝扎啤。
「生啤酒」も通じますが、サーバーから注ぐ生ビールは一般に「扎啤」と言います。

「生」のよくある質問

Q. 「生卵」は中国語で何と言いますか？

「生鸡蛋」と言います。中国では卵を生で食べる習慣があまりないため、生食できる卵には「可生食鸡蛋」と明記されていることが多いです。加熱した卵は「熟鸡蛋」と呼びます。

Q. テレビなどの「生放送」は何と言いますか？

「直播」と言います。「现场直播」の略で、テレビやラジオの実況中継だけでなく、インターネットのライブ配信に対しても非常によく使われる表現です。「生」という文字は使いません。