きのこ
意味
- 名 きのこ
- 名 マッシュルーム
例文
コアイメージ
傘状の帽と柄をもつ、食用のきのこの姿
関連語
使い方
類義語との違い
蘑菇: 傘状の帽と柄をもつ、一般に食用とされるきのこ
香菇: かさが厚く風味が強く、乾燥して保存されることが多い食用きのこ
金针菇: 細くて長い柄と小さなかさを持ち、鍋や炒め物によく使われる食用きのこ
平菇: かさが比較的平らで柔らかい食感の、料理に使われる食用きのこ
食用菌: 食べるために栽培・採取される菌類の総称
中国語での定義
語源
「蘑」と「菇」はいずれもくさかんむり(艹)を偏旁とする形声字で、「蘑」は声符の「莫」から音を得、「菇」は声符の「古」から音を得るため植物性の菌類を示す語として合わせて一般的なきのこを表すようになった。
コラム
- 日常会話や料理では単に「蘑菇」と言えば一般的な食用きのこを意味し、メニューでは香菇(しいたけ)・金针菇(えのき)・平菇(ひらたけ)などの具体名で区別される。
「きのこ」は中国語で何と言う?
「きのこ」は中国語で一般的に「蘑菇(mógu)」と言います。食用・野生を問わず、広くきのこ全般を指す最も基本的な単語です。日常会話から料理のメニュー名まで幅広く使われます。
使い分け
- 蘑菇
きのこ全般を指す最も一般的な語です。特にマッシュルームのような傘のある食用きのこを指すことが多いですが、総称としても使われます。
这道汤里放了很多蘑菇。
このスープにはきのこがたくさん入っています。
よくある間違い
✕ 木耳
○ 蘑菇
「木耳」はきのこ全般ではなく、中華料理でよく使われる「キクラゲ」を指す単語です。
「きのこ」のよくある質問
Q. シイタケやエリンギはどう言う?
シイタケは「香菇(xiānggū)」、エリンギは「杏鲍菇(xìngbàogū)」と言います。個別のきのこは名前に「菇」がつくものが多く、これらも広い意味では「蘑菇」の仲間として扱われます。
Q. 「毒キノコ」は中国語で何?
「毒蘑菇(dú mógu)」と言います。山などに自生する食べられないきのこや、有毒な成分を含むきのこ全般を指す表現として、ニュースや日常会話でそのまま使われます。
「きのこ」は英語では
おすすめの単語帳
1 / 1