「鍋」はスペイン語で何と言う？
スペイン語で「鍋」は olla（オージャ）が最も一般的です。スープなどを煮込む深鍋を指します。一方、cacerola はシチューやソース作りに適した浅めの金属鍋、cazuela は伝統的な土鍋や、その鍋で作る煮込み料理そのものを指すことが多く、形状や素材によって使い分けられます。
使い分け
- olla
日常会話で最もよく使われる深さのある鍋です。スープや煮込み料理を作る際や、圧力鍋（olla a presión）などに用いられます。
Pon las verduras en la olla con agua.
野菜を水が入った鍋に入れてください。
- cacerola
olla より浅く、取っ手が付いた金属製の鍋です。ソース作りや少量の炒め煮など、幅広い調理に使われる一般的な片手鍋や両手鍋を指します。
Calienta la salsa en una cacerola pequeña.
小さな鍋でソースを温めてください。
- cazuela
主に陶器製や耐熱粘土製の浅い土鍋を指します。また、その鍋を使って調理した肉や魚の煮込み料理の名前としてもよく使われます。
Cocinamos el pescado en una cazuela de barro.
私たちは魚を土鍋で調理します。
よくある間違い
✕ Voy a comprar una sartén para hacer sopa.
○ Voy a comprar una olla para hacer sopa.
sartén は「フライパン」なので、スープ用の鍋には olla を使います。
「鍋」のよくある質問
Q. 日本の「鍋料理」は何と言いますか？
日本の鍋料理は olla japonesa や comida de cazuela japonesa などと説明的に表現されます。具材をその場で煮て食べる文化を伝えるために、すき焼きやしゃぶしゃぶなどの固有名詞をそのまま使うことも多いです。
Q. 「圧力鍋」はスペイン語で何と言いますか？
「圧力鍋」は olla a presión や olla exprés と言います。スペイン家庭でも豆料理や煮込み時間を短縮するために非常によく使われている調理器具です。
olla
意味
- 女性名詞 鍋
例文
コアイメージ
液体や煮汁を入れて火にかけ、具材をまとめて煮るための深い鍋状の容器
関連語
使い方
類義語との違い
olla: 煮汁を入れて火にかけ具材を煮るのに適した深くて容量のある鍋
cacerola: 片手または両手の取っ手が付いて日常の調理に使う鍋
cazuela: 陶器製でそのまま食卓に出せる浅めの調理器具
olla exprés: 蒸気で圧力をかけて短時間で調理する密閉式の鍋
スペイン語での定義
Vasija honda para cocinar líquidos y guisos, normalmente provista de asas y tapa.
語源
olla はラテン語の同形語に起源があり、古代から容器を指す語として存在していたが、現代スペイン語では主に調理用の深鍋という意味で残った
コラム
- スペイン語では料理の種類や器の大きさに応じて言葉を使い分ける傾向があり、煮る用途には olla、炒める用途には sartén、小型の片手鍋には cazo という区別が会話でよく行われる
ゲームで覚える・約 1 分
olla をゲームで覚えよう
5 語のクエスト・4択・イラスト・穴埋め
cacerola
意味
- 女性名詞 鍋
例文
コアイメージ
縁が高く汁やスープをたっぷり入れて煮るための鍋で、片手または両手の取っ手が付くことが多い容器
使い方
類義語との違い
cacerola: 縁が高くスープや材料をたっぷり入れて煮るための取っ手付きの鍋
olla: 家庭で煮込みやスープを多めに作るのに適した深い鍋
sartén: 薄く平らな底で油を使って食材を焼いたり炒めたりする容器
cazo: 片手で持てる小さめの鍋で液体を温めたり注いだりするのに使うもの
cazuela: 耐熱素材で作られることが多い浅めの器でオーブンやコンロで煮るのに使うもの
スペイン語での定義
Vasija de cocina, de paredes altas y con una o dos asas, destinada a cocer alimentos a fuego lento o hervir líquidos en la estufa.
語源
語源はラテン語 caccabus（鍋）から派生した語にあり、語尾の -ola によって器名として安定化してスペイン語に定着した。多くのロマンス語に同根の語が残っている
コラム
- スペイン語圏では鍋を叩く抗議行動を cacerolazo と呼ぶため、ニュースや会話で cacerola が出たときは文脈で料理の鍋か抗議行為かを判断すると混乱しにくい。
例文
コアイメージ
器としての鍋本体と、その中で作られた煮込み料理の両方を指す語義の揺れを表す。
関連語
使い方
類義語との違い
cazuela: コンロやオーブンで煮込み料理を作るための深めの調理用の器
olla: 家庭でスープや煮物を作るときに使う大きくて深い鍋
cazo: 片手で持てる小さな注ぎ口付きの鍋でソースや少量の液体を温めるのに使うもの
cacerola: 平底で浅めの鍋で煮たり温めたりするための調理器具
スペイン語での定義
Nombre que puede referirse tanto al recipiente usado para guisar como al guiso preparado en él.
語源
歴史的には cazo（小鍋）に縮小辞 -uela が付いた語から生じ、cazo はラテン語 cacabus（陶器の鍋）に由来して器の意味が中心だったが、のちにその中の料理名にも転用された。
コラム
- 意味が器か料理かあいまいな場合は「la cazuela de 〇〇」と具材や調理法を付けて言うと誤解が少ない。
「鍋」は英語では
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