鍋の底
意味
- 名 鍋の底
- 名 焦げ付き
- 名 底
例文
コアイメージ
鍋の内側で一番下にある面と、そこにこびりついた焦げやくっついた食べ物
関連語
使い方
類義語との違い
锅底: 鍋の内側で一番下にある面で、焦げや食べ物がこびりついている部分も指す。
底: ものの一番下にある部分を指す語。
底部: ものの下側全体を指す語。
中国語での定義
語源
「锅」は調理用の器を指す字で、「底」は物の下の部分を表す字であり、二字を合わせて鍋の下側を指す語になる。料理の場面では加熱によって底に焦げや食べ物が残ることが多く、その残りを指す用法が生じた。
コラム
- 日常では「饭粘在锅底(上)」や「锅底糊了／焦了」のように使い、北方口語では兒化して「锅底儿」と言うことがある点に注意する。
「鍋の底」は中国語で何と言う？
「鍋の底」は中国語で「锅底（guōdǐ）」と言います。調理器具である鍋の底面そのものを指すほか、火鍋などのスープベースを指す語としても日常的によく使われます。物理的な鍋底を指す場合でも、料理の文脈でもこの語を使えば基本的に通じます。
使い分け
- 锅底
鍋の底面を指す最も一般的な語です。調理器具の底だけでなく、火鍋料理のスープそのものを指す際にも広く用いられます。
锅底烧焦了，很难刷干净。
鍋の底が焦げ付いて、こすって落とすのが大変です。
よくある間違い
✕ 火锅的底 (huǒguō de dǐ)
○ 火锅底料 (huǒguō dǐliào) / 火锅锅底 (huǒguō guōdǐ)
火鍋のスープやだしを言いたい時は「锅底」や「底料」と表現します。
「鍋の底」のよくある質問
Q. 鍋の底の焦げ付きは何と言いますか？
「锅底烧焦了（鍋の底が焦げ付いた）」や、名詞として焦げを指す「锅巴」「焦底」という表現が使えます。鍋底を洗う文脈では「刷锅底（鍋の底をこすって洗う）」という言い回しが自然です。
Q. 火鍋の店で見る「锅底」は何ですか？
火鍋店における「锅底」は「鍋のスープ（だし）」を意味します。麻辣スープやトマトスープなど、ベースとなるスープの種類を選ぶ欄に「锅底」と書かれているのが一般的です。
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