반죽

「반죽」の発音・読み方

ローマ字ban juk

「반죽」の意味

「반죽」の例文

팬pae에ne 반ban죽ju을geul 부bu어eo 구gu웠wo어sseo요yo.

フライパンに生地を注いで焼きました。

반죽のイラスト

「반죽」の動詞形・派生語

「반죽」の例文例文

피pi자ja 도do우u를reul 만man들deul려lyeo면myeon 반ban죽ju을geul 잘jal 치chi대dae야ya 해hae요yo.

ピザ生地を作るには生地をよくこねなければいけません。

「반죽」のレベル別の例文

  • 入門(TOPIK1〜2級)

    쿠키를 만들기 위해 반죽을 둥글게 빚었어요.

    クッキーを作るために生地を丸くこねて形作りました。

  • 中級(TOPIK3〜4級)

    쫄깃한 수제비를 끓이려면 반죽을 비닐에 넣어 냉장고에서 숙성시켜야 해요.

    もちもちしたすいとんを作るには、生地をビニール袋に入れて冷蔵庫で寝かせなければなりません。

  • 上級(TOPIK5〜6級)

    바삭한 식감을 살리기 위해서는 반죽의 온도와 기름의 예열 상태를 정밀하게 조절해야 한다.

    サクサクした食感を生かすためには、生地の温度と油の予熱状態を精密に調整しなければならない。

  • 日常会話

    부침개 부치게 반죽에 김치 좀 더 썰어 넣을까?

    チヂミを焼くから、生地にキムチをもっと刻んで入れようか?

「반죽」の意味ごとの使い方

  • タネ

    반죽을 작은 틀에 나누어 담았어요.

    タネを小さな型に分けて入れました。

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「반죽」のコアイメージコアイメージ

こねて一体化した粘着性のある塊で、形を整える前の準備段階の素材

「반죽」の使い方使い方

  • 반ban죽ju을geul 만man들deul다da

    生地を作る

    반죽을 만들 때 물을 조금씩 넣어요.生地を作るとき、水を少しずつ入れます。

  • 반ban죽ju을geul 치chi대dae다da

    生地をこねる

    반죽을 치댄 뒤에 잠시 쉬게 했어요.生地をこねた後、しばらく休ませました。

  • 반ban죽ju이gi 묽muk다tta

    生地がゆるい

    반죽이 너무 묽어서 밀가루를 더 넣었어요.生地がゆるすぎたので、小麦粉をさらに入れました。

「반죽」とよく一緒に使う語

  • 밀가루 반죽 小麦粉の生地
    (밀가루:小麦粉)
  • 반죽에 물을 넣다 生地に水を入れる
    (물:水)
  • 반죽을 펴다 生地を伸ばす
    (펴다:広げる)

「반죽」の類義語との違い類義語との違い

반ban죽juk: 材料を混ぜて粘りが出た、成形や加熱の前の生地。
도do우u: 小麦粉を練って発酵やこねの工程を経て作る、パンやピザに使う生地。
생saeng지ji: まだ焼いたり揚げたりしておらず、加工前の状態の生地。
반ban죽jung물mul: 粉に水や牛乳などを多く加えて、流れるくらいにゆるくした調理用の生地。

「반죽」の韓国語での定義韓国語での定義

밀mil가ga루ru나na 전jeon분bun 등deung을eul 물mul과gwa 섞seo어kkeo 반ban죽ju하ka여yeo 만man든deun 점jeom성seong이i 있in는neun 덩deong어eo리ri로ro, 음eum식si의gui 성seong형hyeong 전jeon 상sang태tae를reul 가ga리ri키ki는neun 말mal

「반죽」の語源語源

「반죽」はもともとこねる動作を示す語から名詞化した固有語で、時間とともに動作からその結果物である生地自体を指す意味に定着したもので、漢字由来の構成要素は持たないと考えられる

「반죽」のコラムコラム

  • 日常会話では単に '반죽' と言えば生地全般を指すが、만두や빵など具体的な種類は調理動詞(例:만두는 '빚다'、전은 '부치다'、빵은 '발효시키다')や工程で区別されることが多い

「반죽」のよくある質問

Q. 「반죽」は、こねて固めた生地だけを指すのですか?
「반죽」はこねた固めの生地に限らず、フライパンに注ぐようなゆるい調理前の生地にも使います。水分が多く、流れる状態を特に表すなら「반죽물」と言います。

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