名物料理

招zhāo牌pái菜cài

意味

招牌菜のイラスト

例文

这zhè家jiā小xiǎo店diàn的de招zhāo牌pái菜cài是shì牛niú肉ròu面miàn。

この小店の名物料理は牛肉麺です。

请qǐng给gěi我wǒ推tuī荐jiàn一yí下xià你nǐ们men的de招zhāo牌pái菜cài。

あなたのお店の看板料理を一つ勧めてください。

コアイメージ

店の看板として客を呼ぶ代表的な一品。

関連語

(名) 招zhāo牌pái：看板、店の名物

↔︎ (名) 家jiā常cháng菜cài：家庭料理、日常の料理

使い方

類義語との違い

招zhāo牌pái菜cài: 店の看板として前面に出して客を呼ぶおすすめの料理。
特tè色sè菜cài: その店や地方ならではの特徴を示す料理。
拿ná手shǒu菜cài: 作り手の特に上手な料理。
代dài表biǎo菜cài: 店や地域を代表してよく出される料理。

中国語での定義

店diàn里lǐ用yòng来lái吸xī引yǐn顾gù客kè或huò代dài表biǎo本běn店diàn风fēng味wèi而ér特tè别bié推tuī荐jiàn的de菜cài肴yáo。

語源

「招牌菜」は「招牌」と「菜」の合成語で、「招牌」は店の前に掲げる牌子や看板で客を招く意味を持ち、「菜」は料理を指し、合わせて店が看板として出す代表的な料理を意味する。

コラム

  • 日常会話では「这家店的招牌菜是什么？」と店のおすすめを尋ねる場面で使い、店の代表料理を求めるときに便利であるが、必ずしも全国的に有名な料理を指すわけではない。

「名物料理」は中国語で何と言う？

「名物料理」を中国語で表現する場合、最も一般的でおすすめなのは「招牌菜」です。「招牌」は看板を意味し、その店の看板料理や自慢の逸品を指します。レストランで「この店の名物料理は何ですか？」と店員に尋ねるときなど、日常会話や旅行先でそのまま使える便利な表現です。

使い分け

  • 招牌菜

    飲食店が一番の売りとしている「看板料理」や「自慢料理」を指します。店のおすすめを注文したい時によく使われます。

    请问这里的招牌菜是什么？

    こちらの名物料理は何ですか。

よくある間違い

  • ✕ 请给我这里的名物料理。

    ○ 请推荐这里的招牌菜。

    日本語の漢字「名物料理」をそのまま使っても中国語では通じません。「招牌菜」と言い換えます。

「名物料理」のよくある質問

Q. 店ではなく地域の「名物料理」は何と言いますか？
その土地や地域ならではの郷土料理や名物を指す場合は、「招牌菜」ではなく「特色菜」や「特色美食」という表現が適しています。店単位の看板料理には「招牌菜」を使います。
Q. 「招牌菜」は注文時にどう使えばいいですか？
店員におすすめを聞く際は「有什么招牌菜？（おすすめの名物料理はありますか？）」と尋ねるのが自然です。メニューの目立つ場所に「招牌」と表記されていることも多くあります。

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