甜tián酒jiǔ

意味

  • 名 甘味酒かんみしゅ
  • 名 甘酒あまざけ
  • 名 スイートワイン
  • 名 甘口酒あまくちざけ

例文

他tā喜xǐ欢huān喝hē甜tián酒jiǔ。

彼は甘味酒を飲むのが好きだ。

コアイメージ

甘い味わいを持つ酒としてひとまとめにするイメージ

中国語での定義

一yì种zhǒng喝hē起qǐ来lái有yǒu甜tián味wèi的de酒jiǔ,甜tián味wèi是shì它tā的de主zhǔ要yào特tè点diǎn

語源

甜酒は、甘さを表す「甜」とアルコール飲料を表す「酒」を組み合わせ、甘い酒という性質をそのまま示した複合語

コラム

  • 日本語の「甘酒」はアルコールを含まないものも多いが、中国語の甜酒は酒類として使われるため、甘い味のワインや米酒を含む表現になる

醪láo糟zāo

意味

  • 名 甘酒あまざけ
  • 名 酒醸

例文

南nán方fāng人rén常cháng把bǎ醪láo糟zāo加jiā热rè后hòu吃chī。

南方の人はよく甘酒を温めて食べる。

コアイメージ

発酵した米が、甘い汁をまとって食べられる形

中国語での定義

把bǎ糯nuò米mǐ发fā酵jiào后hòu制zhì成chéng的de甜tián味wèi食shí品pǐn,米mǐ粒lì和hé发fā酵jiào产chǎn生shēng的de汁zhī水shuǐ通tōng常cháng一yì起qǐ食shí用yòng

語源

醪糟は、「醪」が発酵中の濁った酒やもろみを、「糟」が発酵後に残る酒かすを表す漢字で、米を発酵させた食品の性質を合わせて示す複合語

コラム

  • 中国のデザート「酒酿圆子」では、醪糟を小さなもち団子や卵などと合わせて温かく食べることがあり、甘酒という訳だけでは見えにくい食べ方が分かる

醴lǐ

意味

  • 名 甘酒あまざけ
  • 名 甘い酒あまいさけ
  • 名 甘泉かんせん

例文

古gǔ人rén常cháng用yòng醴lǐ祭jì祀sì祖zǔ先xiān。

古人は甘酒で祖先を祭った。

コアイメージ

発酵によって生まれた、口当たりの甘い酒や液体

中国語での定義

用yòng粮liáng食shí等děng酿niàng成chéng的de带dài甜tián味wèi的de酒jiǔ,古gǔ代dài常cháng用yòng于yú祭jì祀sì等děng场chǎng合hé

語源

醴は、酒を表す「酉」と音を示す「豊」を組み合わせた形声字で、古くは一晩ほど発酵させた甘い酒を指した字

コラム

  • 「醴泉」は、酒ではなく甘く感じられる泉を指す漢語で、酒の甘さを泉の水に重ねた表現

酒jiǔ酿niàng

意味

  • 名 甘酒あまざけ

例文

这zhè碗wǎn酒jiǔ酿niàng味wèi道dào很hěn甜tián。

この器の甘酒はとても甘い。

コアイメージ

米を発酵させて生まれる、甘い酒の風味を含んだ食品

中国語での定義

用yòng糯nuò米mǐ发fā酵jiào做zuò成chéng的de甜tián味wèi食shí品pǐn,带dài有yǒu酒jiǔ香xiāng,里lǐ面miàn常cháng有yǒu完wán整zhěng的de米mǐ粒lì

語源

酒酿は、「酒」が酒の風味を、「酿」が原料を発酵させる製法を表す複合語で、発酵によって甘みと酒の香りが生まれる食品を表す語

コラム

  • 日本語の甘酒に近いが、中国語の酒酿は米粒が残った状態で出されることが多く、「酒酿圆子」のように粒の食感を生かした料理名にも現れる

甜tián酒jiǔ酿niàng

意味

  • 名 甘酒あまざけ

例文

这zhè家jiā店diàn的de甜tián酒jiǔ酿niàng很hěn受shòu欢huān迎yíng。

この店の甘酒はとても人気がある。

コアイメージ

米粒が発酵して甘みと香りを持ち、汁気も含んだ食べ物

中国語での定義

用yòng糯nuò米mǐ发fā酵jiào制zhì成chéng的de带dài有yǒu甜tián味wèi、酒jiǔ香xiāng和hé少shǎo量liàng发fā酵jiào液yè的de食shí品pǐn,米mǐ粒lì柔róu软ruǎn可kě食shí用yòng

語源

甜酒酿は、「甜」「酒」「酿」の3字からなり、「甜」は甘さ、「酒」は発酵による酒の風味、「酿」は穀物を発酵させて食品や酒を作ることを表す語

コラム

  • 中国の定番デザート「酒酿圆子」では、ゆでた白玉のような団子に甜酒酿を合わせ、甘い発酵の風味を加える材料として使う

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