グルテンフリー

无wú麸fū质zhì

意味

无麸质のイラスト

例文

这zhè家jiā餐cān厅tīng有yǒu无wú麸fū质zhì的dì菜cài单dān吗ma？

このレストランにグルテンフリーのメニューはありますか？

我wǒ想xiǎng吃chī无wú麸fū质zhì面miàn包bāo。

グルテンフリーのパンが食べたい。

コアイメージ

食品や食習慣が小麦由来の面筋を含まないことを示す表現

関連語

(名) 无wú麸fū质zhì食shí品pǐn：グルテンフリー食品

(名) 无wú麸fū质zhì饮yǐn食shí：グルテンフリーの食生活

↔︎ (形) 含hán麸fū质zhì：グルテンを含む

使い方

類義語との違い

无wú麸fū质zhì: 小麦由来の麸質（グルテン）を含まないことを示す言い方
不bù含hán小xiǎo麦mài: 食品や料理に小麦成分が入っていないことを示す表現
不bù含hán麸fū质zhì: 麸質（グルテン）を含まないことを示す表現

中国語での定義

用yòng来lái描miáo述shù饮yǐn食shí习xí惯guàn或huò食shí品pǐn特tè性xìng，表biǎo示shì不bù含hán麸fū质zhì（小xiǎo麦mài等děng谷gǔ物wù中zhōng的de面miàn筋jīn），可kě作zuò菜cài品pǐn、菜cài单dān或huò产chán品pǐn说shuō明míng中zhōng的de形xíng容róng词cí性xìng标biāo注zhù。

語源

『无麸质』は否定の「无」と「麸质」の組み合わせで成り立ち、「麸质」は小麦等の穀物に含まれる面筋を指す語として定着しているため、合わせて『麸質がない』を意味する複合語になっている。

コラム

  • 日常会話では「这家餐厅有无麸质的菜单吗？」と尋ねる表現が使われ、アレルギーや健康上の理由で無麸質を選ぶ場合は「我对麸质过敏」や「不要含小麦」など具体的な表現を付け加えると伝わりやすい。

「グルテンフリー」は中国語で何と言う？

「グルテンフリー」は中国語で一般的に「无麸质（wú fū zhì）」と言います。「麸质」が小麦などに含まれるタンパク質のグルテンを指し、「无」が付くことでグルテンを含まないことを示します。食品のパッケージ表示からレストランでのアレルギー確認まで、この表現が広く定着しています。

使い分け

  • 无麸质

    食品の成分表示やアレルギー対応の食事について話す際に使われます。商品パッケージや飲食店のメニューで標準的に用いられる定訳です。

    请问这里有无麸质的面包吗？

    ここにはグルテンフリーのパンはありますか。

よくある間違い

  • ✕ 我不吃面筋 (グルテンフリーの食事を頼む文脈で)

    ○ 我需要无麸质的食物

    「面筋」は食品の「お麩・生麩」を指すため、成分としてのグルテンを避ける意図が正確に伝わらないことがあります。

「グルテンフリー」のよくある質問

Q. 店でグルテンフリーか尋ねるには？
「这个是无麸质的吗？（これはグルテンフリーですか？）」と尋ねます。より丁寧に伝えたい場合は、「我对麸质过敏（私はグルテンアレルギーです）」と症状の有無を一言添えると、店員に意図がより明確に伝わります。
Q. 台湾でも「无麸质」で通じますか？
はい、通じます。台湾や香港では繁体字を用いて「無麩質」と表記されます。中国本土と同様に健康志向の食品やアレルギー対応メニューとして広く認知されており、そのまま使用して問題ありません。

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