斋zhāi

意味

  • 動 菜食するさいしょくする
  • 名 精進料理しょうじんりょうり

例文

奶nǎi奶nǎi信xìn佛fú后hòu一yì直zhí吃chī斋zhāi。

祖母は仏教を信仰してからずっと菜食している。

コアイメージ

宗教上の節制として、肉を食卓から外して菜食にするイメージ

中国語での定義

为wèi了le遵zūn守shǒu宗zōng教jiào戒jiè律lǜ而ér不bù吃chī肉ròu、鱼yú等děng荤hūn食shí

語源

斋は、古字の「齋」を簡略化した字で、「示」は神に関わる祭りを、「齊」は音を表し、祭りの前に身を清める行いから肉食を避ける意味へ広がった漢字

コラム

  • 中国語の「吃斋」は完全に何も食べないことではなく、仏教などの戒律に従って肉や魚を食べないことを指す場合が多く、食事を抜く「禁食」とは区別される表現

斋zhāi菜cài

意味

  • 名 精進料理しょうじんりょうり

例文

这zhè家jiā寺sì院yuàn的de斋zhāi菜cài很hěn受shòu游yóu客kè欢huān迎yíng。

この寺院の精進料理は観光客にとても人気がある。

コアイメージ

動物性の食材を遠ざけ、清らかな食事としてまとめた料理のイメージ

中国語での定義

不bù使shǐ用yòng肉ròu、鱼yú等děng食shí材cái,按àn照zhào佛fó教jiào饮yǐn食shí习xí惯guàn制zhì作zuò的de菜cài

語源

斋菜は、身を清めるための節食や仏教徒の食事を指す「斋」と、料理を指す「菜」から成り、肉や魚を避けた料理を表す成り立ち

コラム

  • 中国語の料理名で「斋」が付くと、肉や魚を使わないだけでなく、寺院料理や仏教式の食事を連想させることがあり、一般的な菜食料理には「素菜」も使われる語

素sù斋zhāi

意味

  • 名 精進料理しょうじんりょうり
  • 名 菜食料理さいしょくりょうり
  • 名 精進食しょうじんしょく

例文

这zhè家jiā寺sì院yuàn每měi天tiān都dōu供gōng应yìng素sù斋zhāi。

この寺院は毎日精進料理を提供している。

コアイメージ

肉や魚を避けた食事を、寺院や仏教の場に結びつけて捉える軸

中国語での定義

指zhǐ寺sì院yuàn或huò其qí他tā地dì方fāng供gōng应yìng的de、不bù含hán肉ròu类lèi等děng荤hūn食shí的de饭fàn菜cài

語源

素斋は、「素」と「斋」を組み合わせた語で、「素」は肉や魚を使わない食事を指し、「斋」はもともと祭りの前に身を清めて慎むことを表し、後にそのための食事や菜食料理も指すようになったもの

コラム

  • 中国語では、肉を使わない料理全般には「素食」や「素菜」を使い、「素斋」は寺院で出る食事や仏教の場に結びつく一食を指しやすく、料理一品より食事全体を思わせる語

斋zhāi食shí

意味

  • 名 精進料理しょうじんりょうり
  • 名 菜食さいしょく
  • 名 素食そしょく

例文

这zhè些xiē都dōu是shì寺sì院yuàn提tí供gōng的de斋zhāi食shí。

これらはすべて寺院が提供する精進料理です。

コアイメージ

肉類を断つ宗教的な習慣から生まれる食事

中国語での定義

因yīn遵zūn守shǒu宗zōng教jiào戒jiè律lǜ而ér不bù食shí荤hūn腥xīng的de食shí物wù

語源

斋食は、「斋」が宗教上の禁欲や身を清める行いを、「食」が食べ物を表す複合語で、宗教的な節制のための食事を指す

コラム

  • 斋食と素食はどちらも肉を避ける食事を表せるが、斋食には信仰や戒律にもとづく食事という含みがあり、健康や生活方針による素食とは焦点が異なる

斋zhāi饭fàn

意味

  • 名 斎飯さいはん
  • 名 精進料理しょうじんりょうり
  • 名 精進食しょうじんしょく

例文

来lái寺sì里lǐ的de客kè人rén可kě以yǐ一yì起qǐ吃chī斋zhāi饭fàn。

寺を訪れた人は一緒に斎飯を食べることができる。

コアイメージ

寺院や仏教の修行の場で、肉や魚を避けて食べる清らかな食事のイメージ

中国語での定義

佛fó教jiào寺sì院yuàn里lǐ提tí供gōng的de、不bù含hán肉ròu类lèi等děng荤hūn食shí的de饭fàn菜cài,也yě指zhǐ佛fó教jiào徒tú按àn照zhào戒jiè律lǜ吃chī的de素sù食shí

語源

斋饭は、「斋」と「饭」から成る語で、「斋」はもともと祭りの前に身を清めて慎むことを表し、仏教では肉食を避ける修行や食事を指すようになり、「饭」が食事を表す語

コラム

  • 中国の寺院で出される食事を「斋饭」と呼ぶことがあり、日本語の「精進料理」と重なるが、料理の種類よりも仏教の場での食事という側面が前に出る語

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