モチタン辞典 › 読みもの › 中国語 › 店員への「すみません」中国語

中国語で店員を呼ぶ「すみません」と申し訳ありませんの使い分け

店員を呼ぶ中国語「すみません」の最適解3選

中国や台湾のレストラン、あるいは日本国内の中華料理店で店員を呼び止めたいとき、日本語の感覚で直訳を探すと混乱しがちです。中国語には日本語の「すみません」のように、呼びかけ・感謝・謝罪を1語ですべて兼ねる単語が存在しないためです。

飲食店で店員を確実に呼び止めるための表現は、状況に応じて次の3つに絞られます。

• 服务员（fúwùyuán / フーウーユエン）: 最も標準的で通じやすい「店員さん、すみません！」の呼びかけです。中国本土の大衆店から一般的なレストランまで、最も広く使われています。
• 你好（nǐ hǎo / ニーハオ）: 誰に対しても失礼にならず、角が立たない万能の呼びかけです。「こんにちは」として知られていますが、店員へ軽く手を挙げながら発声することで自然な呼び止め言葉になります。
• 不好意思（bù hǎoyìsi / ブーハオイースー）: 直訳すると「きまりが悪い」「恐縮です」という意味で、英語の「Excuse me」に最も近い表現です。忙しそうに動いている店員を遮って呼び止めるときや、台湾の飲食店で広く好まれます。

この3つのいずれかを使えば、現地の店舗やガチ中華の現場で呼び出しに困ることはありません。まずは最も明瞭に通る服务员か、丁寧な不好意思のどちらかを口から出せるように練習しておくと安心です。

次の疑問店員を呼んだ後に中国語で返答されて困りそうなときは、中国語が話せないと伝えるフレーズを覚えておくと安心です。

呼びかけと謝罪の中国語使い分け比較表

日本語の「すみません」は、店員を呼ぶときにも、足を踏んで謝るときにも、お礼を言うときにも使われます。一方、中国語では「呼びかけ」と「謝罪」で使う言葉が明確に分かれています。さらに謝罪の中でも、日常の軽い失礼からビジネスでの「申し訳ございません」まで段階が存在します。

混同しやすい主要な表現のニュアンス、フォーマル度、適切な使用場面を整理した比較表が以下です。

表は横にスクロールできます →

表現（ピンイン / カタカナ）	日本語のニュアンス	フォーマル度	主な使用場面
服务员（fúwùyuán / フーウーユエン）	店員さん、すみません	普通	飲食店での呼びかけ専用（謝罪には使えない）
你好（nǐ hǎo / ニーハオ）	すみません、あの	丁寧	店員や見知らぬ人への一般的な声かけ
不好意思（bù hǎoyìsi / ブーハオイースー）	すみません、恐縮です	普通〜丁寧	呼び止め、軽い謝罪、道を譲ってもらうとき
对不起（duìbuqǐ / ドゥイブチー）	ごめんなさい	普通	明らかな過失に対する日常的な謝罪（呼びかけ不可）
抱歉（bàoqiàn / バオチエン）	申し訳ありません	改まった表現	丁寧なお詫び、ビジネスでの過失対応、断り
非常抱歉（fēicháng bàoqiàn / フェイチアン バオチエン）	誠に申し訳ございません	極めて改まった表現	ビジネスや接客での重大な謝罪、トラブル対応

表から分かる通り、店員を呼び止める目的で对不起や抱歉を使うことはできません。反対に、相手に迷惑をかけて謝る場面で服务员と言うこともありません。自分が「呼びかけたい」のか「謝りたい」のかを意識して使い分けることが大切です。

場面ごとの細かな使い分けを学びたいときは、謝罪の中国語会話フレーズを確認してみてください。

飲食店で店員を呼ぶ表現の発音と使い方

飲食店で店員を呼ぶ3つの代表的なフレーズについて、発音の要点と実際の会話での使い方を詳しく見ていきます。

1. 服务员（fúwùyuán / フーウーユエン）

「服务」はサービス、「员」は係員やスタッフを指すため、直訳すると「サービス係」「店員」となります。中国本土のレストランで最も標準的な呼びかけです。店員が遠くにいる場合でも、はっきりとした声で呼びかける際に適しています。

発音のポイントは、語尾の「yuán」を平たく伸ばすのではなく、唇を丸めて「ユエン」と発音し、語尾をしっかり上げることです。少し声を張って服务员！と呼びかけると、雑音の多い店内でも店員がすぐに振り向いてくれます。

2. 你好（nǐ hǎo / ニーハオ）

挨拶として有名な你好は、店員を呼ぶ際の第一声としても非常に有効です。特に静かなカフェや高級レストラン、ホテル内の飲食店など、大きな声で「店員さん！」と叫ぶのがためらわれる落ち着いた雰囲気の場所では、服务员よりも你好と穏やかに声をかけるほうが自然です。

店員と目が合ったタイミングで軽く右手を胸の高さまで上げ、笑顔で你好と添えるだけで、上品かつ明確に呼び止めることができます。

3. 不好意思（bù hǎoyìsi / ブーハオイースー）

日本語の「ちょっとすみません」「恐れ入りますが」という控えめなニュアンスをそのまま表せるフレーズです。相手の作業を中断させてしまうことへの配慮が含まれているため、非常に礼儀正しい印象を与えます。

呼び止めるときは、不好意思，请问…（bù hǎoyìsi, qǐngwèn… / すみません、お伺いしたいのですが…）のように、質問の前置き言葉である请问（qǐngwèn / チンウェン）と組み合わせて使うと、いっそう滑らかになります。

台湾の飲食店では、店員への呼びかけとして不好意思が極めて高い頻度で使われています。

声調や母音の出し方に不安がある方は、中国語の発音のコツも合わせてご覧ください。

対不起（ドゥイブチー）で店員を呼べない理由

中国語を学び始めた人が最もよくやってしまう間違いの一つが、英語の「Excuse me」の感覚で店員に向かって对不起（duìbuqǐ / ドゥイブチー）と声をかけてしまうことです。

英語の「Excuse me」には「呼びかけ」と「軽い謝罪」の双方が含まれますが、中国語の对不起は100パーセント「謝罪」専用の単語です。文字通り解釈すると「（あなたに対して顔向けが）立ち行かない」という意味を持ち、過失を認めて許しを請う「ごめんなさい」に相当します。

もし店員に向かって对不起！と声をかけると、店員側は「この客は何に対して謝っているのだろうか」「お皿でも割ったのだろうか」「何かトラブルが起きたのだろうか」と困惑してしまいます。店員を驚かせないためにも、「声をかけるときのすみません」には对不起ではなく、必ず服务员、你好、または不好意思を使いましょう。

店員を呼んだ後に続く注文や会計の必須表現

店員を無事に呼び止めた後は、注文や会計などの用件をテンポよく伝える必要があります。店員がテーブルに来た直後にそのまま使える実用的なミニフレーズをまとめました。

注文するときのフレーズ

• 点菜（diǎncài / ディエンツァイ）: 注文する。「注文をお願いします」と言いたいときは我们要点菜（wǒmen yào diǎncài / 私たち注文します）と言います。
• 我要这个（wǒ yào zhège / ウォー ヤオ ジェーガ）: これをください。メニューを指差しながら使える最も簡単で確実な表現です。
• 来一个这个（lái yí ge zhège / ライ イーガ ジェーガ）: これを1つください。「来（lái）」は飲食店で注文品を持ってきてほしいときによく使う動詞です。
• 有推荐的吗？（yǒu tuījiàn de ma? / ヨウ トゥイジエン ダ マ？）: おすすめはありますか？

追加の依頼をするときのフレーズ

• 请给我水（qǐng gěi wǒ shuǐ / チン ゲイ ウォー シュイ）: お水をください。
• 请给我菜单（qǐng gěi wǒ càidān / チン ゲイ ウォー ツァイダン）: メニューをもう一度ください。
• 这个不要辣（zhège bú yào là / ジェーガ ブー ヤオ ラー）: これは辛くしないでください。

お会計をするときのフレーズ

• 买单（mǎidān / マイダン）: お会計をお願いします。中国全土で幅広く通じる定番表現です。
• 结账（jiézhàng / ジエジャン）: お勘定をします。北部を中心に標準語としてよく使われる表現です。
• 分开付可以吗？（fēnkāi fù kěyǐ ma? / フェンカイ フー クーイー マ？）: 別々に払うことはできますか？

店員がテーブルに来たら、まず点菜（注文）か买单（会計）のどちらかを伝えるだけで、目的のやり取りへスムーズに進むことができます。

次の疑問注文時に店員からの確認へスムーズにうなずきたいときは、中国語で了解やわかりましたを伝える表現も役立ちます。

申し訳ありません・申し訳ございませんの中国語

店員への呼びかけではなく、本当に謝罪をしたい場面で「すみません」よりも丁寧な「申し訳ありません」「申し訳ございません」と言いたい場合、どのような表現を使えばよいでしょうか。ビジネスや接客、改まった場での謝罪表現を整理します。

1. 抱歉（bàoqiàn / バオチエン）: 申し訳ありません

抱歉は「すまなく思う」「気の毒に感じる」という気持ちを抱いている状態を表す言葉です。日常的な「ごめん」である对不起に比べ、客観的で改まった響きを持ちます。大人の会話やビジネスメール、口頭での丁寧な謝罪として「申し訳ありません」に相当します。

例文: 真抱歉，让您久等了。（zhēn bàoqiàn, ràng nín jiǔ děng le / 大変申し訳ありません、長くお待たせいたしました。）

2. 非常抱歉 / 十分抱歉: 誠に申し訳ございません

ビジネスの重大な過失、顧客へのクレーム対応、フォーマルな場面で最も丁寧なお詫びをする場合は、強調の副詞を伴って非常抱歉（fēicháng bàoqiàn / フェイチアン バオチエン）または十分抱歉（shífēn bàoqiàn / シーフン バオチエン）を用います。

日本語の「大変申し訳ございません」「誠に申し訳なく存じます」に完全に合致する表現です。

例文: 给您添麻烦了，非常抱歉。（gěi nín tiān máfan le, fēicháng bàoqiàn / ご迷惑をおかけし、誠に申し訳ございません。）

3. お詫びの度合いに応じた5段階の使い分け

謝罪の重さに応じて適切なフレーズを選べるよう、度合いを整理しました。

表は横にスクロールできます →

レベル	表現	読み方	適切なシチュエーション
レベル1（軽微）	不好意思	bù hǎoyìsi	軽くぶつかったとき、道をあけてもらうとき
レベル2（日常）	对不起	duìbuqǐ	友人との約束に遅刻したとき、私的な過失
レベル3（丁寧）	抱歉	bàoqiàn	ビジネスの一般的なお詫び、丁寧に断るとき
レベル4（深謝）	真抱歉 / 很抱歉	zhēn bàoqiàn / hěn bàoqiàn	相手に明確な迷惑をかけ、深く詫びるとき
レベル5（最上級）	非常抱歉 / 十分抱歉	fēicháng bàoqiàn / shífēn bàoqiàn	重大なクレーム、公の場や文書での謝罪対応

仕事上のやり取りや失礼を詫びる場面では、安易に对不起を繰り返すよりも、抱歉や非常抱歉を選んだ方がより教養のある誠実な姿勢が伝わります。

台湾での呼びかけと避けるべきタブー呼称

店員を呼ぶ際の中国語には、地域による習慣の違いや、時代とともに変化したタブー表現が存在します。トラブルを避けるために知っておくべきポイントを解説します。

台湾では「不好意思」や「老闆」が好まれる

台湾の飲食店では、中国本土ほど大声で服务员！と叫ぶ文化があまり見られません。代わりに最も好まれる呼びかけが不好意思（ブーハオイースー）です。柔らかく親しみやすい語感を大切にする台湾社会では、少し控えめに不好意思，請幫我點菜（すみません、注文をお願いします）と声をかけるのが自然です。

また、個人経営の食堂や夜市の屋台、カフェなどでは、店主や責任者に対して老闆（lǎobǎn / ラオバン / 台湾繁体字: 老闆）と呼びかけるのが一般的です。男性店主なら「老闆」、女性店主なら「老闆娘（lǎobǎnniáng）」と呼ぶと、親しみが湧き喜ばれます。

中国本土で「小姐」を避けるべき理由

かつて中国語の教科書では、若い女性店員に対して小姐（xiǎojiě / シアオジエ / お嬢さん、お姉さん）と呼びかける表現が紹介されていました。しかし現在の中国本土では、飲食店の女性店員に対して小姐と呼びかけることは原則として避けるのが無難です。

その理由は、中国本土の一部地域や繁華街において「小姐」という言葉が風俗産業の女性従事者を連想させる隠語として定着してしまったためです。失礼な意図がなくても、相手に不快感を与えるリスクがあります。

女性店員に声をかけたい場合でも、性別に言及せず標準的な服务员または你好と呼ぶのが最も安全です。なお、親しみやすい大衆食堂などでは、若い男性店員を帅哥（shuàigē / シュアイガー / イケメンのお兄さん）、若い女性店員を美女（měinǚ / メイニュー / きれいなお姉さん）と呼びかけるフランクな習慣もありますが、外国人旅行者や初対面の場では無難に服务员を選ぶのが確実です。

騒がしい店内で確実に店員を呼ぶ現場のコツ

現地の人気レストランや日本の中華料理店は、厨房の炒め物の音や客の話し声で非常に賑やかです。発音に自信がないまま小さな声で呼んでも、店員に気づかれないことが多々あります。確実に振り向いてもらうための実践的なコツを紹介します。

1. 声のトーンは「短く・高く・鋭く」

日本語の「すいませーん」のように語尾をダラダラと伸ばすと、雑音にかき消されてしまいます。中国語の服务员！は、最後の「yuán」を短く鋭く、高めのピッチで言い切るのがポイントです。第一声の「fú」から勢いをつけて発声すると、喧騒を突き抜けて店員の耳に届きます。

2. 視線を合わせながら手を肩の高さに挙げる

声だけで呼ぼうとせず、必ず視覚的な合図を組み合わせます。店員の動線を見計らい、こちらを向いた瞬間に右手を胸から肩の高さまでスッと挙げ、人差し指を軽く立てるか手のひらを店員に向けます。日本のように手を高く掲げて静止し続けるより、目線が合った瞬間に服务员！と声を出して合図するのが効果的です。

3. 通路を通る際や質問時の「すみません」

呼び出し以外の店内行動でよく使う「すみません」も覚えておくと重宝します。

• 让一下（ràng yíxià / ラン イーシア）: ちょっと通してください。混み合った店内や通路で店員や他の客に道を開けてほしいときに使います。
• 请问（qǐngwèn / チンウェン）: お尋ねしますが。トイレの場所や営業時間を聞く際、文頭に添える丁寧な前置きです。
• 麻烦你（máfan nǐ / マーファン ニー）: お手数おかけします。お水のおかわりや取り皿を持ってきてもらった際、感謝を込めた「すみません」として使えます。

飲食店の来店から会計までの対話シミュレーション

入店から退店までの典型的な会話の流れをイメージしておきましょう。

客: 服务员，我们要点菜。（すみません、注文をお願いします。）
店員: 好的，请问要什么？（はい、何にいたしますか？）
客: 我要这个和这个。（これとこれをください。

）
店員: 好的，请稍等。（かしこまりました、少々お待ちください。）
（食後）
客: 不好意思，买单。（すみません、お会計をお願いします。）
店員: 一共是一百块。（合計で100元です。）

この一連の流れを押さえておけば、中国語圏の飲食店でも慌てずに堂々と食事を楽しむことができます。

中国語の単語をアプリで覚えるなら、単語アプリ「モチタン」単語アプリ「モチタン」なら、ゲームで覚えられます。まちがえた単語は苦手単語帳にまとまります。無料で試す

よくある質問

Q. 店員を「对不起」と呼ぶとどうなりますか？

店員は呼び止められたとは思わず、「何かトラブルが起きたのか」「備品を壊して謝っているのか」と驚いてしまいます。対不起は純粋な謝罪専用の言葉であるため、呼び出しには服务员や你好を使ってください。

Q. 「不好意思」は呼びかけと謝罪の両方で使えますか？

はい、両方に使えます。ちょっとした呼びかけの「すみません（Excuse me）」としても、人にぶつかった際の軽い謝罪「すみません（Sorry）」としても機能する非常に使い勝手の良い表現です。

Q. ビジネスで最も丁寧な「申し訳ございません」は何ですか？

「非常抱歉（fēicháng bàoqiàn）」または「十分抱歉（shífēn bàoqiàn）」が最適です。対不起よりも改まった客観的なお詫びの言葉であり、公式なビジネス対応や文書での謝罪に適しています。

Q. 台湾の食堂で女性店主を呼ぶときは何と言いますか？

「老闆娘（lǎobǎnniáng / ラオバンニャン）」と呼ぶのが一般的で親しみを感じてもらえます。男性店主であれば「老闆（lǎobǎn）」と呼びかけます。あるいは無難に「不好意思」と声をかけても自然です。

Q. 通路を通してもらうときの「すみません」は何と言いますか？

「让一下（ràng yíxià / ラン イーシア）」と言います。より丁寧に言いたい場合は「不好意思，请让一下（すみません、通してください）」と不好意思を頭に付け加えると角が立ちません。

2026年10月7日更新・モチタン辞典編集部