lard

「lard」の発音・読み方

/laʁ/

「lard」の意味

「lard」の例文

Je fais fondre du lard pour cuire des légumes.

野菜を炒めるためにラードを溶かしています。

lardのイラスト

「lard」の派生語

  • 名詞lardonベーコンの角切り

「lard」の例文例文

On met du lard fondu dans la poêle.

フライパンに溶かしたラードを入れる。

「lard」のレベル別の例文

  • 入門(A1〜A2)

    J'achète du lard chez le boucher.

    私は肉屋で豚の脂身を買います。

  • 中級(B1〜B2)

    Pour préparer cette soupe traditionnelle, il faut d'abord couper le lard en petits morceaux.

    この伝統的なスープを作るには、まず豚の脂身を小さく切る必要があります。

  • 上級(C1〜C2)

    Autrefois indispensable à la conservation des aliments, la consommation de lard a fortement diminué au profit d'huiles végétales réputées plus saines.

    かつては食品の保存に不可欠であったラードの消費量は、より健康的とされる植物油の普及に伴い大幅に減少しました。

  • 日常会話

    Tu devrais retirer le lard, c'est beaucoup trop gras pour toi.

    脂身は取り除いたほうがいいよ、君には脂っこすぎるから。

「lard」のコアイメージコアイメージ

白く固い豚の脂身の塊や薄切りで、料理に旨味や香りを加えるもの

「lard」の使い方使い方

  • lard fondu

    溶かしたラード

    Le lard fondu donne du goût aux haricots.溶かした脂身が豆料理に風味を加える。

  • une tranche de lard

    ラードの一切れ

    Une tranche de lard accompagne souvent les œufs au petit déjeuner.脂身の一切れは朝食の卵に添えられることが多い。

「lard」とよく一緒に使う語

  • une tranche de lard 脂身の一切れ
    (tranche:一切れ)
  • lard fumé 燻製の脂身
    (fumé:燻製の)
  • lard salé 塩漬けの脂身
    (salé:しょっぱい)
  • un morceau de lard 脂身のかたまり
    (morceau:一切れ)
  • lard maigre 赤身の多い脂身
    (maigre:痩せている)
  • lard de porc 豚の脂身
    (porc:豚肉)

「lard」の類義語との違い類義語との違い

lard: 白く固い豚の脂身の塊や薄切りで、料理に旨味や香りを加えるために使う動物性の脂肪
lardon: 短冊状や角切りにした塩漬けの豚肉で、炒めて料理に香りと旨味を加える具材
graisse: 物や生物に含まれる油分の総称で、料理や工業で使う油脂を指す

「lard」のフランス語での定義フランス語での定義

Graisse solide de porc utilisée en cuisine; morceaux salés de poitrine ou de ventre employés pour donner du goût.

「lard」の語源語源

フランス語の lard はラテン語 lardum に由来し、中世フランス語を経て現代フランス語の形になり、もともとは豚の脂や塩漬けの胸肉を指した

「lard」のコラムコラム

  • 日常会話やレシピでは lard が脂そのものを指す場合と、薄切りや細切れの塩漬け肉(lardons)を指す場合があり、文脈や調理法でどちらかを判断する必要がある

「lard」のよくある間違い

  • ✕ Je fais fondre de la lard.

    ○ Je fais fondre du lard.

    「lard」は男性名詞なので、量を表すときは「de la」ではなく「du」を使います。日本語では名詞の性を区別しないため、この間違いが起こりやすいです。

「lard」のよくある質問

Q. 「lard」と「lardon」はどう使い分けるのですか?
「lard」は豚の脂身や豚脂を指し、「lardon」は塩漬けにした豚肉を細長く切ったものや角切りにしたものを指します。脂そのものを溶かすときは「lard」、具材として加えるときは「lardon」を使うことが多いです。

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