lard

「lard」の例文例文

She spread lard on the pie crust before baking.

彼女は焼く前にパイ生地に豚脂を塗った。

「lard」のコアイメージコアイメージ

豚脂と呼ばれる豚の白い脂肪で、料理や製菓の材料として用いられる固形油脂

「lard」の英英英英

Rendered pig fat used as a cooking fat or shortening in baking and frying.

「lard」の語源語源

lardは、古フランス語lard経由で英語に入った語で、ラテン語lardumを語源とし、豚脂を指す語として安定して用いられてきた。

「lard」のコラムコラム

• 豚脂は伝統的にパイやフライの調理に用いられ、植物性ショートニングとは香りや食感に違いがあるため用途によって使い分けられる

単語を報告