豚肉

「豚肉」の英語

「豚肉」は英語で pork と言います。料理や食材としての豚肉を指し、通常は数えない名詞なので、量を表すときは some pork や two kilos of pork のように言います。porc は一般的な英語では使いません。

「豚肉」の英語の使い分け

  • pork

    料理や食材としての豚肉を表す、最も一般的な語です。

    We bought some pork for dinner.

    私たちは夕食用に豚肉を少し買いました。

  • pork chop

    豚ロースなどの厚切りの切り身を指す、具体的な料理名です。骨付きの場合が多いですが、骨なしの場合もあります。

    The restaurant serves a delicious pork chop.

    そのレストランではおいしいポークチョップを出しています。

英単語
コアイメージ
使い方 / 例文
pork
料理や食材としての豚肉を表す、最も一般的な語です。
We bought some pork for dinner.
私たちは夕食用に豚肉を少し買いました。
porc
料理やメニューで出される豚肉を指す表記
She ordered porc with apple compote.
彼女は林檎のコンポートが添えられた豚肉を注文した。

pork

[US] pɔ́rk [UK] pɔ́ːk

意味

porkのイラスト

例文

I often eat pork for dinner.

私はよく夕食に豚肉を食べます。

コアイメージ

切って調理する前の、豚の筋や脂を含む肉のまとまり

使い方

類義語との違い

pork: 豚からとった食用の肉
meat: 動物の食用の肉の総称
beef: 牛からとった食用の肉
ham: 豚を塩漬けや燻製にした加工肉
bacon: 豚の腹部などを燻製や塩漬けにした加工肉

英英

The meat that comes from pigs.

語源

porkは、豚肉を意味する英語で、ノルマン征服の後に貴族の使ったフランス語porcが中英語でporkになり、食べ物の意味で定着した。

コラム

  • porkは料理で食べる「豚肉」を指す名詞で、通常は不可算名詞のため単独で数えず、数量を表すときは「some pork」や「a piece of pork」「two kilos of pork」のように量や部位を示す語を添える。

porc

意味

例文

She ordered porc with apple compote.

彼女は林檎のコンポートが添えられた豚肉を注文した。

コアイメージ

料理やメニューで出される豚肉を指す表記

英英

A culinary borrowing from French referring to pork, especially used in menu items and recipe names to indicate a pork component.

語源

porcは、ラテン語porcusが古フランス語を経て現フランス語になった語で、料理用語として英語にも取り入れられた

コラム

  • 例文のようにShe ordered porc with apple compoteはフランス語風の表記で豚肉料理を示す表現である

「豚肉」のレベル別の例文

「豚肉」を英語にするときのよくある間違い

  • × I ate two porks for lunch.

    ○ I ate two pieces of pork for lunch.

    porkは通常、数えない名詞なので数量の単位を添えます。

  • × I cooked pig for dinner.

    ○ I cooked pork for dinner.

    食用の豚肉はpigではなくporkと表します。

「豚肉」の英語についてよくある質問

Q. 「豚肉」を英語で一言で言うと？
porkです。食材や料理としての豚肉を指す、一般的な英語です。
Q. porkとpork chopの違いは？
porkは豚肉全般、pork chopは豚ロースなどの厚切りの切り身を指します。骨付きの場合が多いですが、骨なしの場合もあります。
Q. 「豚肉」は英語で数えられますか？
通常は数えない名詞です。数量を示すときは some pork や a piece of pork のように言います。
Q. 「豚肉」の英語の発音や読み方は？
発音はカタカナ表記すると「ポーク」に近く、発音記号は /pɔːrk/ です。日本語のポークよりも「オ」を口を丸めてやや長めに発音し、アメリカ英語では舌を少し引いて「r」の響きを意識すると自然に通じます。
Q. 豚バラや豚ロースなど部位の英語は？
バラ肉は pork belly、ロースは pork loin、ヒレは pork tenderloin と呼びます。肩肉は pork shoulder と言います。部位名の前に pork を添えるのが基本です。例文: I bought 200 grams of pork belly.（豚バラ肉を200グラム買いました。）
Q. 豚ひき肉や豚の薄切り肉は何て言う？
ひき肉はアメリカ英語で ground pork、イギリス英語などで minced pork と言います。薄切り肉は thinly sliced pork と表現します。例文: Do you have thinly sliced pork?（豚の薄切り肉はありますか？）とお店で尋ねることができます。
Q. 豚肉を「pig meat」と言っても通じますか？
意味は通じますが、不自然に聞こえます。英語では生体の豚を pig、食用の肉を pork と呼び分けるのが一般的です。これは中世のノルマン征服以降、家畜を飼う民衆の古英語 pig と、料理を食べる貴族層のフランス語 porc が定着した歴史的背景によります。
Q. 料理に豚肉が入っているか英語で確認したい
豚肉が含まれるか尋ねる際は、Does this dish contain pork?（この料理に豚肉は入っていますか？）と聞きます。入っていないものを希望する場合は、I cannot eat pork.（私は豚肉が食べられません）と事前に伝えておくと安心です。

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