ハーブ

例文

コアイメージ

小さく柔らかい葉や茎をもち、香りのある草本植物

関連語

使い方

• culinary herbs

  料理用ハーブ

• medicinal herbs

  薬用ハーブ

• fresh herbs

  新鮮なハーブ

• dried herbs

  乾燥ハーブ

類義語との違い

herb: 葉や茎を料理や薬に使う香草
plant: 根や茎、葉をもつ植物全般
spice: 種や根などを乾燥させ香りを調味に使う材料（スパイス）

英英

A plant with aromatic leaves used to add flavor to food or for medicinal use.

語源

herbは、ラテン語herba「草、草本植物」から来て、古フランス語herbeを経て英語に入った語で、料理や薬に使う香草＝ハーブの意味を持つ。

コラム

• 米英でherbのhの発音に差があり、アメリカでは無声化して『アーブ』に近く聞こえることが多い。

例文

コアイメージ

ハーブとして庭に植え、花で蜂を引き寄せる小型の香りある植物

英英

A herb grown for its aromatic flowers or foliage, often planted to attract pollinators such as bees.

語源

melosaは、ラテン語mel（蜜）に由来する接尾辞-osaを付けた造語で、蜜を好む蜂を引き寄せる香りのある植物を指す

コラム

• melosaは花の蜜で蜂を誘引するハーブで、都市部の庭でも受粉者を増やすために植えられることが多い

例文

コアイメージ

庭や野原に生える小さな多年草で、薬効があるハーブとして扱われる植物

英英

a low-growing perennial herb (Prunella vulgaris) commonly used in folk medicine, bearing small purple flowers

語源

self-healは、英語のself（自分）とheal（治す）を結びつけた合成語で、民間療法で傷や不調を和らげると信じられたことから植物名になった

コラム

• 英語圏では薬用や園芸目的で語られることが多く、heal-allという別名でも知られる

例文

コアイメージ

ミント科に属することが多い香草で、胃を落ち着けるためにハーブとしてティーにされる

英英

a common name for several aromatic plants, especially in the mint family, used in folk medicine and brewed as a soothing tea.

語源

yerba buenaは、スペイン語で「良い草」を意味し、スペイン語圏の入植地で薬用や食用にされる香草の呼び名として定着した

コラム

• アメリカ西海岸では地名にも用いられ、地域のハーブとして日常的に利用された歴史がある